Recettes de livre patisserie christophe felder pdf

Buche trois chocolats

Buche trois chocolats

J'avais adapté la recette de la buche aux 5 chocolats de ChristopheFelder publiée dans son livre au nom évocateur et simplissime. pdf 6 8 personnes
Tarte choco-framboise

Tarte choco-framboise

Si je vous dit tarte au chocolat et à la framboise, je vous entend pousser un petit hummmm, si je vous dit que j'ai trouvé le recette dans le livre "Chocolat"de ChristopheFelder, là c'est un gros HUMMMM que j'entends, si si j'ai entendu bande de gourmands
Choux tricotés à la myrtille

Choux tricotés à la myrtille

Les choux avec craquelins sont devenus courants et même populaires, mais la première fois que j'en ai vu c'est dans le livre "Pâtisserie" de ChristopheFelder, alors que ce n'était pas encore la mode, il appelle ça les choux "tricotés", je les avais trouvé tout mimis et je m'étais promis de les faire un jour
Tarte mozaïque, voyage des papilles

Tarte mozaïque, voyage des papilles

Tout cela c'est mis en place progressivement et j'ai repensé à une tarte que j'avais vue dans le livre "chocolat de ChristopheFelder, le visuel me plaisait beaucoup, ces petits cubes qui offrent chacun une palette de saveurs différentes a chaque bouchées font voyager les papilles d’un bout à l’autre de la planisphère
Tarte à la mandarine de folie

Tarte à la mandarine de folie

L’excellent livre de ChristopheFelder « Pâtisserie » est une bible. Du coup je vous livre sa recette mais avec des temps de préparation plus courts et franchement le résultat était top
Stollen

Stollen

J’ai utilisé la recette de ChristopheFelder dans son excellent livre Pâtisserie, donc je préviens d’avance les puristes et autres extrémistes de la cuisine et de la pâtisserie, j’ai fait aussi avec les moyens du bord et l’essentiel est que ce…
La tarte Tutti Frutti qui déchire

La tarte Tutti Frutti qui déchire

Je vous livre la recette d’une tarte aux fruits que ma maman a trouvé dans le magasine Elle à Table mais crée par le grand ChristopheFelder et qui est juste parfaite

Tartelettes à la framboise de Christophe Felder

La saison des framboises touche à sa fin alors pour passer les toutes dernières framboises du jardin, j’ai réalisé cette recette de ChristopheFelder, que j’ai trouvée dans la bible… euh non pardon, dans son célèbre livre “Pâtisserie

La crème caramel de Christophe Felder

Mais attention, je ne vous propose pas n’importe quelle recette de crème caramel prise au hasard sur un blog, non non je vous propose THE recette de crème caramel de ChristopheFelder, tirée de son livre ‘Pâtisserie

Les cannelés bordelais

J’ai trouvé cette recette sur le livre de ChristopheFelder, ‘Pâtisserie‘, mais Felder incorpore dans la pâte de l’alcool de poire