Recettes de livre pour robot patissier

Quel robot pâtissier Kitchenaid choisir ?

Le robot est tout de même fourni avec un livre de cuisine. Il n'y a donc aucune perte de puissance, ce qui permet d'avoir un moteur moins puissant mais tout aussi efficace que celui d'un robot avec moteur à courroie si tout ça pour vous c'est du chinois, rdv sur mon article comment choisir un robot pâtissier
Fraisier Pâtissier

Fraisier Pâtissier

Je vous livre donc la recette avec plaisir mes p'tits choux (puisqu'elle est tant attendue. J'ai réalisé ce Fraisier lors d'un Cap blanc pour mon diplôme de pâtissier (qui approche un peu trop vite d'ailleurs
Flan pâtissier {d'après Pierre Hermé}

Flan pâtissier {d'après Pierre Hermé}

Je manque à tous mes devoirs, et notamment à celui de vous délivrer quelques recettes que vous avez pu apercevoir ces dernières semaines sur ma page facebook
Flan pâtissier

Flan pâtissier

Je vous recommande ce livre si vous voulez réaliser avec brio les classiques de la pâtisserie. Fraiser (écraser avec la paume de la main devant vous) une à deux fois la pâte sur le plan de travail avec vos mains pour vérifier qu'il ne reste aucun morceau de beurre
Brioche express (recette de Benjamin du Meilleur Pâtissier)

Brioche express (recette de Benjamin du Meilleur Pâtissier)

Je vous livre donc sa recette, j'y ai juste ajouté un peu de fleur d'oranger parce que j'adore ça et une bonne dose d'huile de coude vu que je pétris à la main, mon robot ayant rendu l'âme et n'étant toujours pas remplacé
Tajine de dinde express au robot multifonction de Cecotec

Tajine de dinde express au robot multifonction de Cecotec

Et bien sachez que le robot que j'ai reçu possède les mêmes fonctions , il est produit par une grande marque d'électroménager espagnole , fiable et robuste , il est design et en plus il cause (en espagnol pour mon modelo F , j'adore