Recettes de mousse au chocolat sans oeufs cyril lignac

Gâteau au chocolat mascarpone de Cyril Lignac

Verser la pâte dans le cadre sans le beurrer le cadre. Comme elle voulait un gâteauauchocolat je lui ai proposé le gâteauchocolat mascarpone de CyrilLignac que j’avais vu chez mon amie Corinne (Mamou & Co) qui l’avait elle même pris chez Valérie (C’est ma fournée)
MOUSSE DE CHOCOLAT

MOUSSE DE CHOCOLAT

GATEAUAUCHOCOLAT ULTRA FONDANT DE CYRILLIGNAC. C'est bien une mousse de chocolat et non pas une mousseauchocolat classique que nous connaissons tous
LE TIRAMISU REVISITE DE CYRIL LIGNAC

LE TIRAMISU REVISITE DE CYRIL LIGNAC

puis ajouter la gomme de xanthiane et mixer avec un mixeur pour obtenir une mousse un peu épaisse. faire fondre le chocolat blanc de couverture au bain marie et verser délicatement que sur le biscuit vous aidez d'une spatule plate
Tartelettes tout chocolat (recette de Christophe Adam)

Tartelettes tout chocolat (recette de Christophe Adam)

Le royal auchocolat -ici- [inspiré de la recette du Plaisir Sucré de Pierre Hermé) un dôme en chocolat noir garni d'une onctueuse mousseauchocolatau lait, d'un biscuit au cacao et de praline feuilleté
Bûche de Noël framboise et chocolat

Bûche de Noël framboise et chocolat

Les parfums et la déco ont été choisis par ma mini gourmande, une mousse légère à la framboise, un crémeux auchocolat Caraïbes, un biscuit sans farine et un glaçage très girly
Marquise au chocolat et sa crème anglaise

Marquise au chocolat et sa crème anglaise

Vous devez former des huits avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la crème épaississe et que la mousse disparaisse
Gâteau au chocolat et mascarpone

Gâteau au chocolat et mascarpone

Texture de mousse, goût corsé, glaçage gourmand, ce gâteau est sans doute l’un des meilleurs gâteauxauchocolat que j’ai pu goûter dans ma vie
RÉSULTATS DU DÉFI CULINAIRE #14 : LE CHOCOLAT

RÉSULTATS DU DÉFI CULINAIRE #14 : LE CHOCOLAT

La mousseauchocolat façon viennois de Justine, du blog Justine-cuisine. Le fondant auchocolat noir et fruits rouges (vegan et sans gluten) de Camille, du blog RoseNoisettes, calme et gourmandises
Eclairs "Saint-Honoré"

Eclairs "Saint-Honoré"

Battre jusqu'à avoir une chantilly bien onctueuse (la texture doit être comme une mousse à raser). Fondant "chocolat" au mascarpone de cyrillignac

Bûche fraisier

Cependant, la découpe était un peu moche, car mon croquant était un peu trop épais et la mousse un peu juste en tenue

Défi culinaire #14 – Tirage au sort

La mousseauchocolat façon viennois du blog Justine-cuisine. Le fondant auchocolat noir et fruits rouges (vegan et sans gluten) du blog RoseNoisettes, calme et gourmandises…