Recettes de mousse chocolat avec creme mont blanc chocolat

Mousse de chocolat blanc aux spéculoos

Mousse de chocolat blanc aux spéculoos

Mettez les spéculoos dans un sachet plastique, réduisez-les enpoudre avec un rouleau à pâtisserie. Cette mousse au chocolatblanc est tout simplement une puremerveille
mousse au chocolat blanc Dulcey

mousse au chocolat blanc Dulcey

Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Faites monter la crème liquide en chantilly. Voici la recette pour cette mousse au chocolatblanc très gourmande qui comporte un bon goût caramélisé
Mousse au chocolat blanc...

Mousse au chocolat blanc...

Montez la crème en chantilly avec le sucre vanillé. Montez les blancs en neige. Faites fondre le chocolat au bain-marie
TARTE MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC ET AU CARAMEL BEURRE SALE

TARTE MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC ET AU CARAMEL BEURRE SALE

Dans un cercle à patisserie ,déposer la génoise ,couler quelques cuillères à soupe de caramel au beurre salé et quelques noisettes concassées,verser la mousse au chocolatblanc et remettre du caramel et des noisette en décorant à votre convenance
Duo mousse chocolat blanc/marron

Duo mousse chocolat blanc/marron

Décorez les verrines de mousse de marron avec une poche à douille. Montez votre crème en chantilly pas trop ferme et incorporez un peu de chantilly au chocolatblanc fondu et mélangez énergiquement
Mousse au chocolat blanc (recette de professionnel)

Mousse au chocolat blanc (recette de professionnel)

Décorez avec l'élément de votre choix. Montez la crème en chantilly pas trop dure (vous pouvez la fouetter à petite vitesse assez longtemps jusqu'à obtenir une crème ayant des micro bulles d'air
Mousse de Baileys & éclats de chocolat blanc au spéculoos

Mousse de Baileys & éclats de chocolat blanc au spéculoos

Dans un cul de poule, montez votre blanc en neige (avec une pincée de sel) à l'aide d'un batteur électrique, rajoutez ensuite un peu de sucre glace, et incorporez le blanc en neige sucré dans la crème en mélangeant délicatement
Mousse au chocolat spéculoos, et Mousse au chocolat blanc.

Mousse au chocolat spéculoos, et Mousse au chocolat blanc.

Je devrais savoir qu'une véritable chantilly se fait avec de la crème saturée en matière grasse. Du coup, il me restait cette crème sucrée qui n'était pas montée, et je l'ai utilisé pour faire de la mousse au chocolat