Recettes de nappage chocolat brillant

Entremet chocolat & vanille

Entremet chocolat & vanille

Inspirée par le « Caraque » de Denis Matyasy, voici un entremet gourmand composé d’un fond de biscuit à l’amande, garni d’une mousse onctueuse au chocolat, renfermant un crémeux à la vanille, le tout glacé d’un nappagebrillant

Entremet chocolat blanc et framboise

Entremet qui est composé d’un biscuit Joconde d’une mousse chocolat , d’un coulis a la framboise et qui est glacé d’un nappagebrillant rouge
bûche mousse chocolat insert lemon curd,glaçage miroir chocolat

bûche mousse chocolat insert lemon curd,glaçage miroir chocolat

- verser le glaçage sur la bûche congelée de façon fluide et homogène,il faut que le gâteau soit très froid pour que le nappage épaississe vite et soit bien brillant
gâteau amande,nougatine au beurre salé,glaçage chocolat nougatine

gâteau amande,nougatine au beurre salé,glaçage chocolat nougatine

-j'ai fait mon montage dans le cadre car j'étais un peu pressée et n'ai pas attendu suffisamment les temps de refroidissement ,mais pas évident pour le nappage sur le côté
Gateau de la St-Valentin au chocolat et amandes (251Kcal)

Gateau de la St-Valentin au chocolat et amandes (251Kcal)

Commençons par faire fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-onde). Dans un saladier, battez vos œufs avec le sucre et la stévia puis ajoutez successivement la maïzena, la poudre d’amande et le mélange de chocolat
Petites meringues au chocolat

Petites meringues au chocolat

Le truc en plus, c'est leur forme sympa et leur nappagechocolat noir qui contraste avec leur coeur très sucré et fait penser aux "tête de nègre" ou "merveilleux"de mon enfance
Recette Gateau au yaourt et au choco nappage choco

Recette Gateau au yaourt et au choco nappage choco

Pour commencer l’année c’est Lucie qui présente un grand Recette Gateau au yaourt classique des desserts du Dimanche avec un Recette Gateau au yaourt et son nappage au chocolat
BAVAROIS FRAISE CHOCOLAT

BAVAROIS FRAISE CHOCOLAT

Avec le reste de chocolat fondu, j’ai écrit sur le nappage. Nappage miroir rose. Je suis très fière et de moi et de ce joli glaçage brillant
CHARLOTTE  POIRE CHOCOLAT

CHARLOTTE POIRE CHOCOLAT

enfin, badigeonner ce décor d'un peu de nappage neutre afin de lui donner du brillant, cela lui permettra de conserver plus longtemps le brillant de la déco
Pavlova Poire chocolat

Pavlova Poire chocolat

Chocolat pour nappage Juste avant de servir faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro- onde, ajouter un peu d'eau de manière à ce que le chocolat soit fluide
Bavarois facile au chocolat

Bavarois facile au chocolat

Ingrédients nappage. Porter l’eau et le sucre à ébullition jusqu’à ce que le sucre soit dilué dans l’eau et vous obtenez un sirop légèrement épais et brillant