Recettes de nappage miroir au coulis de framboise

Bavarois framboise

Bavarois framboise

La bavaroise est peu sucrée et bien équilibrée avec la génoise et le nappagemiroir qui est sucré si toute fois vous aimez les gâteaux très sucrés je vous conseille d'augmenter les quantité de sucre pour la bavaroise
Bûche framboise sur brownies

Bûche framboise sur brownies

Nappagemiroir rose. Préparer le glaçage miroir. Mixer les framboises et le sucre de façon à obtenir u coulis épais, passer la préparation au tamis pour ôter les pépins
Bûche royale chocolat framboise

Bûche royale chocolat framboise

Ne surtout intervenir à la spatule sur le nappagede même que ne pas couler denappagedeux fois au même endroit afin d’éviter tout risque de coulures, le résultat doit être miroir
The napolitain citron framboise

The napolitain citron framboise

Faire chauffer la crème liquide et ajouter le chocolat blanc cassé en petits morceaux, bien mélanger et ajouter le nappageframboise
Bavaroi framboises...

Bavaroi framboises...

Le nappagemiroir. Etalez une fine couche denappage et lissez de manière uniforme. Ajoutez le reste de purée deframboises et mixez à nouveau
couronne en mousse du réveillon

couronne en mousse du réveillon

Nappage. miroir bleu. Faites chauffer votre coulisde fruits rouges en. dans l’eaufroide. prenez votre crème qui aura été conservée au
La Tarte Cheesecake-framboises pour la Saint- Valentin

La Tarte Cheesecake-framboises pour la Saint- Valentin

Nappage blanc miroir. Ma tarte se compose d’une pate sucrée à l’amande, d’une mousse légère à la framboise, et d’une couche de cheesecake recouverte d’un nappageau chocolat blanc
Entremet coco, citron vert, framboises

Entremet coco, citron vert, framboises

– Pour le nappagemiroir. Versez le nappage sur l’entremet en le coulant au centre du gâteau. J’ai simplement doublé les doses, j’ai utilisé ma propre recette denappage et j’ai revue la décor à ma façon
Bûche Charlotte aux framboises

Bûche Charlotte aux framboises

Pour le miroir. Tremper les framboises fraîches dans la poudre dorée et les remplir decoulis, réserver jusqu'à la décoration
Bûche framboise / nougat

Bûche framboise / nougat

A l'aide d'un pinceau, recouvrez-la entièrement denappagemiroir neutre. - Nappagemiroir neutre.  De plus, elle n'est pas difficile à réaliser, vous pouvez même la préparer plusieurs jours à l'avance étant donné qu'elle se congèle , par la suite il vous suffira simplement de la laisser une nuit au frigo juqu'à dégustation, pratique
Entremet citron vert / framboise

Entremet citron vert / framboise

- Pour le glaçage j'utilise du "nappagemiroir neutre" voici à quoi il ressemble ICI, vous en trouverez sur internet ou en magasin spécialisé