Recettes de nappage tarte thermomix sans gelatine

Tarte citron meringuée revisitée / framboises fraîches

Tarte citron meringuée revisitée / framboises fraîches

Nappage neutre. Pour la pâte, j'utilise la pâte sucrée de Christophe Michalak, pour le lemon curd, la recette Thermomix additionnée de gélatine et pour la meringue et la mise en forme, la recette d'Audrey de l'émission "Qui sera le Prochain Grand Pâtissier"
Tarte combava meringuée / gelée de citron

Tarte combava meringuée / gelée de citron

Nappage neutre. (Réalisation au robot Thermomix). Avec la flamme d'un chalumeau, passer rapidement sur les meringues pour les colorer (mais sans les brûler, il vaut mieux faire un essai avant)