Recettes de navets caramélisés vinaigre balsamique

POÊLÉE DE NAVETS NOUVEAUX

POÊLÉE DE NAVETS NOUVEAUX

De cette manière, les navets sont fondants, bien tendres et légèrement caramélisés. En fin de cuisson, on peut déglacer la poêle avec un peu de vinaigrebalsamique ou de sauce soja sucrée pour réaliser une sauce qui se marie très bien avec les légumes
Bol végétarien de quinoa, choux de Bruxelles et champis caramélisés, serac au citron

Bol végétarien de quinoa, choux de Bruxelles et champis caramélisés, serac au citron

riz, boulgour, millet, tomates, petits navetscaramélisés, …on peut tout faire. Mais j’ai eu envie de tenter quelque chose d’un peu plus évolué, avec une vraie recherche dans les saveurs, et surtout qui contiendrait des choux de Bruxelles et des champignons caramélisés (Pour les neuchâtelois, la lubie des champignons caramélisés vient de ce restau, courez-y vite
Tarte tatin au navet et à l’orange

Tarte tatin au navet et à l’orange

Toutefois, j’ai redécouvert ce légume lorsque j’ai cuisiné mes navetscaramélisés au sirop d’érable et depuis j’essaie toujours de trouver de nouvelles recettes pouvant me réconcilier définitivement avec ce légume
RECETTES DE FETES VIANDES ET ACCOMPAGNEMENT

RECETTES DE FETES VIANDES ET ACCOMPAGNEMENT

FILET MIGNON DE PORC GRILLE AU SESAME ET NAVETS FARCIS - la cuisine de laurenceel. SALTIMBOCCA ALLA ROMANA, RÉDUCTION DE VINAIGRE À LA TOMATE - la cuisine de laurenceel
Tatin de navets et oignons caramélisés au St Marcelin

Tatin de navets et oignons caramélisés au St Marcelin

Une fois les oignons colorés, ajoutez le vinaigrebalsamique et le miel. L’année dernière je vous avais proposé une tatin d’endives au chèvre et aux noix, qui était un petit délice, alors pour cette année j’ai voulu réitérer l’expérience mais avec des oignons et des navetscaramélisés, le tout accompagné de Saint Marcellin
TARTE AUX NAVETS CARAMÉLISÉS

TARTE AUX NAVETS CARAMÉLISÉS

Pour que navet ne rime plus seulement qu'avec velouté, voici une tarte salée savoureuse avec des navets légèrement caramélisés et quelques tranches de bacon

Légumes anciens et tofu rôtis au four, sauce balsamique et thym

Après mes carottes et tofu mariné rôtis au miel, citron et sauce soja, j'ai souhaité réaliser une nouvelle recette (vegan) de légumes et tofu rôtis au four, en utilisant des navets, topinambours, carottes jaunes et céleri-branche