Recettes de noix de saint jacques entrée froide

Noix de saint Jacques sauce au beurre citronnée

Noix de saint Jacques sauce au beurre citronnée

Verser les jaunes d’oeuf battu légèrement ainsi que l’eau froide dans un saladier et déposer sur la casserole attention le fond du saladier ne doit pas toucher l’eau
Cassolettes de Saint Jacques et crevettes gratinées

Cassolettes de Saint Jacques et crevettes gratinées

voici une recette simple et délicieuse pour déguster les coquilles SaintJacques, de succulentes cassolettes gratinées à servir en entréede fêtes ou lorsque l'on reçoit
Dômes de Saint Jacques et sauce corail

Dômes de Saint Jacques et sauce corail

Retirer le corail desnoixdeSaint-Jacques et le réserver pour la sauce. Des Dômes deSaintJacques et sauce corail pour une entrée festive
Velouté Avocat & Cresson au lait de coco

Velouté Avocat & Cresson au lait de coco

Et cette soupe, on peut certes la déguster seule, mais on peut aussi s’en servir pour l’apéritif (ou en entrée) avec quelques crevettes ou gambas grillées (ou même si vous êtes des « oufs », desnoixdeSaintJacques) 
Saint Jacques sauce citron vert curry gingembre

Saint Jacques sauce citron vert curry gingembre

L ‘idéal est d obtenir une jolie couleur nacrée et la noixde st jacques ne doit pas rétrécir. Le mélange de saveurs, la subtilité des épices mettent en valeur les saintsjacques et font de cette recette une entrée raffinée qui en mettra plein les yeux à vos invités et qui ravira sans aucun doute leurs papilles …Personnellement je me suis fait vraiment plaisir
Lotte aux agrumes

Lotte aux agrumes

Ma copine Lacath a fait le même style de sauce avec desnoixdeSaintJacques et une présentation super classe, à retenir pour un repas raffiné