Recettes de noix de st jacques au beurre d agrumes

Noix de st jacques aux agrumes

Noix de st jacques aux agrumes

beurre. un trait de jus de citron vert. huile d'olive. beurre. salade jeunes pousses. vinaigre de mangue. 24 petites noixdestJacques. 40 cl jus d"orange. 24 petites noixdestJacques. 40 cl jus d"orange

Chaud-froid de Saint Jacques aux agrumes

Couper finement en carpaccio la moitié desStJacques et les disposerdélicatement sur une assiette. Ajouter audernier moment les zestede citron vert, le piment d'Espelette et la flaurde sel
Noix de st Jacques à la compotée d'endives

Noix de st Jacques à la compotée d'endives

Décorez avec quelques brins de persil, fenouil ou autre herbes aromatiques. Réservez auchaud. Faites revenir dans un peu debeurre l'échalote hachée finement, avec les bâtonnets d'endives
RECETTES DE FETES POISSONS

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