Recettes de noix de st jacques croustillant de poireaux et sa mousse de crevettes

RECETTES DE FETES ENTREES

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MILLE FEUILLE NOIXDESAINTJACQUESPOIREAUX - la cuisine de laurenceel. NOIXDESAINTJACQUESET QUEUES DE GAMBAS EN COQUILLE - la cuisine de laurenceel

repas aux Cèdres à Granges les Beaumont (26)

Qui a le goût denoixetde melon. Bon, là encore, j’ai un zéro pointé, le melon OK, la noix… Bref. Les StJacques à la plancha, les pointes d’asperges vertes, les petits choux élancés et la vinaigrette aux brisures de truffe sont apportés avec une petite fleur qui m’était totalement inconnue