Recettes de noix de st jacques sauce bisque de homard

Cassolette de Noix de St.Jacques & de Chanterelles

Cassolette de Noix de St.Jacques & de Chanterelles

N'hésitez pas à garder les carcasses de fruits de mer, lorsque vous les décortiquez pour certaines recettes, on peut les congeler et s'en servir comme ici pour une sauce ou une bisque ultérieurement, vous pourriez vous en passer pour cette recette, mais cela apporte vraiment un plus et une belle couleur à cette sauce
penne à la bisque de homard

penne à la bisque de homard

J’ai réalisé deux fois la recette, la première fois avec quelques noixdestjacques qui me restaient
Timbale de merlans aux St-Jacques

Timbale de merlans aux St-Jacques

Rincez les noixde saint jacques et coupez-les en petits morceaux. la sauce tomate peut être remplacée par de la bisquedehomard toute prête en boite (pour ceux qui ne font pas le régime sans gluten)
EN  MANQUE D’IDÉES POUR LES FÊTES ?

EN MANQUE D’IDÉES POUR LES FÊTES ?

BUCHE NOIXDE COCO PECHE. MOUSSES DESTJACQUES, SAUCE LA BISQUEDEHOMARD. ImprimerJe vous publie à nouveau quelques idées de recettes festives en attendant les nouvelles recettes qui vont un peu tarder à arriver cette année