Recettes de norbert et jean creme

TUILES Garnies Chantilly Framboises

TUILES Garnies Chantilly Framboises

Mélangez tous les ingrédients pour les tuiles et déposez des rectangles de préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson
Mini banana bread sans gluten ni lactose

Mini banana bread sans gluten ni lactose

Une version digne de la « healthy food » très en vogue sur la toile, celle que Norbert écorche un peu délibérément en « helzi foude »

Spaghetti alla carbonara à l’italienne

C’est en regardant un épisode de l’émission NorbertetJean, le défi que j’ai découvert qu’en Italie, l’authentique recette de spaghetti alla carbonara ne comporte absolument pas de crème fraiche
Beurre fait maison express

Beurre fait maison express

Hier, je regardais l’émission NorbertetJean le défi. Et là, comme à chaque émission que j’ai pu voir, ils m’épatent par leur ingéniosité
Risotto de céleri-rave

Risotto de céleri-rave

Ce célerisotto est inspiré d’une recette de NorbertetJean, eux-même inspiré d’Alain Passard et de Dominic Tremblay
Cèleri boule façon risotto (hum... )

Cèleri boule façon risotto (hum... )

C'est une émission avec NorbertetJean qui m'a donné envie de préparer le cèleri boule en risotto. et je ne suis pas mécontente du résultat, ça change et le goût de ce plat est plutôt original avec une saveur discrète, malgré le goût très prononcé du cèleri
Poulet au curry ("recyclage" des restes)

Poulet au curry ("recyclage" des restes)

Chaque mercredi, jour de marché, c'est poulet rôti à la maison, comme ça pas de cuisine à faire et j'avoue qu'en ce moment, ça m'arrange bien de ne pas faire à manger
Mes petits trucs anti-gaspi

Mes petits trucs anti-gaspi

Toujours pour les poireaux, vous pouvez en couper les racines si elles sont bien belles et fraîches et les faire frire dans une poêle dans un mélange de beurre et d'huile (une petite astuce découverte dans les émissions de NorbertetJean 😉)

Crème brûlée au carambar

Aujourd’hui, c’est mercredi jeudi (j’avais prévu cet article hier, mais je n’ai pas eu le temps de le terminer)

Crème aux "crocodiles" et sa tuile aux "niniches"

Pour la tuile l'idée vient de l'émission de NorbertetJean. une crème onctueuse avec un vrai goût de "crocodile"les tuiles de niniches ressemble à du caramel mais au goût choisi de la sucettevraiment top pour décorer

Pancakes aux épinards et leur crème de jambon au fromage frais

Bonjour, J'ai suivi récemment une émission culinaire présentée par Norbert Tarayre (candidat de Top Chef 2012) etJean Imbert (le vainqueur de l'édition Top Chef 2012) et ils m'ont grandement inspiré pour réaliser mes blinis aux épinards et leur crème de jambon au fromage frais

Céleri rave cuit comme un risotto **

Une recette inspirée par l'émission "Le défi de NorbertetJean". Mettre le bouillon à chauffer. Une recette inspirée par l'émission "Le défi de NorbertetJean"