Recettes de oeuf de caille aperitif

Oeufs de caille panés

Oeufs de caille panés

- sel, poivre et muscade. Melanger les œufs, le lait, la muscade, le sel et le poivre. Recouvrez-les de chapelure
Oeufs de caille panés

Oeufs de caille panés

les oeufsdecaille panés. Vous pouvez également faire cuire vos oeufs au four, si vous voulez éviter l’étape de la « friture »
Mini-cakes aux oeufs de caille

Mini-cakes aux oeufs de caille

L'idée desoeufsdecaille dans des petits cakes m'a paru géniale et pleine de surprise pour les dégustateurs
Mini-cakes aux oeufs de caille et Cantal

Mini-cakes aux oeufs de caille et Cantal

un petit oeufdecaille surprise. l’oeuf caché à l’intérieur. Oh la la, ces mini-cakes aux œufs decaille sont explosifs
RECETTES DE FETES AMUSES BOUCHES

RECETTES DE FETES AMUSES BOUCHES

CANAPÉS AUX OEUFSDECAILLE - la cuisine de laurenceel. TARTARE DEBOEUF ROSSINI - la cuisine de laurenceel
Oeufs mimosa revisités

Oeufs mimosa revisités

Finalement cette année, Pâques ne m’aura inspiré que des recettes salées (ça change un peu des années précédentes, avec mes macarons, cupcakes et autres pavlovas de Pâques ), comme mes pâtes aux oeufsdecaille panés ou encore la recette que je vous propose aujourd’hui, dont l’idée m’a été donné par le dernier numéro du magazine Saveurs
Petites boules de fromage végétal aux lupins

Petites boules de fromage végétal aux lupins

Sachez qu'à quantité comparable, il y a autant de protéines dans la graine de lupin que dans la viande rouge et qu'il y a plus de protéines que dans les oeufs
Pide viande hachée

Pide viande hachée

A préparer en version maxi(à découper en portions et déguster entre amis)ou bien en version mini,vous pouvez aussi rajouter desoeufsdecaille pour les plus petits
hachis parmentier carottes

hachis parmentier carottes

mousse de jambon/jeunes pousses/oeufdecaille (du nouveau livret "apéritifs dinatoires". je vous mets quelques photos et vous détaille le menu(ça peut toujours donner des idées)
Idées pour buffet

Idées pour buffet

- selon la garniture, du beurre ou de la mayonnaise aux différentes épices ou herbes,des tranches d'oeufdecaille, toute sorte de jambon,ou chiffonades, pétales de saumon ou truite,
On n'a pas tous les jours 20 ans: Le Délice du Jour à Gerpinnes

On n'a pas tous les jours 20 ans: Le Délice du Jour à Gerpinnes

Oeufdecaille en poudre d'algues, moutarde. Des produits locaux, de saison, des cuissons justes, des techniques maîtrisées et quelques idées qui font mouche, comme cet amuse bouche 'tartare deboeuf aux huitres', ou ce fameux plat signature de la maison, le parmentier de queue deboeuf
3 petites idées pour vos apéritifs

3 petites idées pour vos apéritifs

- Une verrine chantilly au wasabi oeufdecaille, perles saveur vinaigre échalote. Avant de mettre le blog au repos jusque lundi, je voudrais vous délivrer encore ces quelques idées
Menu 18 mai 2016

Menu 18 mai 2016

Nous avons commencé notre repas avec un apéritif composé de quelques oeufsdecaille farcis au foiegras, couvert de noisettes, réduction de vinaigre deModena à la truffe blanche, fleur de sel et piment d'espeletteNous avons continué avec une entrée simple mais délicieuse