farine + levure puis sucre et sel ensuite beurre ramolli et oeufs. Comme tout painsans gluten lorsqu'il sort du four il est très moelleux le goût du beurre que j'aime est très remarquable mais quant il reste pour le lendemain il change de texture faites les chauffer un peu au four
Il est délicieux tartiné de beurre de noix ou de margarine végétale. Il est également très digeste comme il est dépourvu de gluten et de levureboulangère, pourtant il se conserve plusieurs jours sans rassir car la mélasse aide à la conservation tout en apportant son lot de nutriments
Faites un puit au milieu versez la levureboulangère diluée dans un demi verre d'eau tiède. Bonsoir je vous partage une recette d'autre fois sur notre ancien livre de cuisine khobz edar besmen
Dans la cuve de la machine à pain, verser le lait, l’oeuf, le beurre en dés, le sucre, le sel. Pour réaliser la pâte sans machine à pain, vous avez toutes les étapes dans la recette d’origine
Verser dans la cuve du robot muni du crochet, l'eau tiédie, le miel et la levure. J'ai pulvérisé un peu d'eau à l'aide d'un pistolet en cours de cuisson pour que les petits pains soient encore plus moelleux
Diluer la levure dans un peu d’eau tiède. C’est vraiment quelque chose de différent du pain traditionnel au four, tant du point de vue du goût que de la texture
Puis déposez la farine , les œufs , le sel et le sucre restant , enfin le beurre mou en parcelles. Faites tiédir le lait de la pâte à brioche , incorporez y la moitié du sucre et la levureboulangère émiettée , attention il ne faut pas que le lait soit trop chaud , sinon vous pourriez tuer la levure , la bonne température c'est lorsque l'on teste avec le petit doigt on le trempe sans sentir la chaleur
