Recettes de panna cotta au lait concentré non sucré

Panna Cotta aux Pommes et Confiture de lait

Panna Cotta aux Pommes et Confiture de lait

Recette de PannaCottaaux Pommes et Confiture de laitPar Papa. De la confiture de lait sans sucre raffiné, de la compote sans sucre ajouté et de la PannaCotta allégée
PANNA COTTA A LA BANANE

PANNA COTTA A LA BANANE

Chauffer la crème avec le laitconcentré dans une casserole. Voici une autre version de la pannacotta, à base de lait
Panna cotta exotique

Panna cotta exotique

Mettre dans de l' eau très froide la gélatine à ramollir. 1 boîte de laitconcentrénonsucré. Dans le bol , mettre le lait , la crème , le sucre vanillé et la noix de coco cuire 4 mn / 100° C / vit 2. Remplir les verrines et mettre au frais au moins 3 h. Dans une poêle , mettre le beurre et faire dorer les morceaux d'ananas 5 à 6 mn. 1 boîte de laitconcentrénonsucré

Index de mes recettes sucrées

Pannacottaau turron. Pannacotta pistache fraises. Fondant au chocolat aulaitconcentrésucré. Brioche aulaitconcentréaux pépites de chocolat
Gateau au miel et epices

Gateau au miel et epices

La pannacotta est préparée à partir d’un mélange de crème (puisque son nom signifie crème cuite), de lait et de sucre auxquels on ajoute de la gélatine qui passée au réfrigérateur va prendre une consistance ferme

Bûche marrons cassis

Pour la pannacotta à la vanille. Si vous avez encore un doute sur l'association du cassis avec le marrons, je peux vous certifier que ça vaut le coup

Index de mes recettes salées

Pannacottaausaumon fumé et à l'aneth. Béchamel au thermomix ou non. Beurre aux herbes et ail-beurre d'escargot
PANNA COTTA MENTHE CHOCOLAT ET CHANTILLY CACAO

PANNA COTTA MENTHE CHOCOLAT ET CHANTILLY CACAO

faire tremper les feuilles dans de l'eau froide pendant que la menthe infuse dans le lait. Comme je ne suis pas une grande fan de glace, j'ai repris l'association menthe chocolat mais pour réaliser une pannacotta légère surmontée d'une chantilly au cacao

Panna cotta banane et cannelle

Chauffer la crème avec le laitconcentré dans une casserole. Placer la gélatine dans de l’eau froide. Vous pouvez réduire la gélatine de moitié et obtenir ainsi des pannacotta plus onctueuses à condition de les servir en verrines, et non démoulées
panna cotta chocolat blanc & mandarines

panna cotta chocolat blanc & mandarines

Pannacotta. Pannacotta. 20 cl de crème fraîche liquide - 30 cl de laitconcentrénonsucré - 50 g de sucre en poudre - 100 g de chocolat blanc - 2 g d'agar agar (ou 2 feuilles de gélatine). 20 cl de crème fraîche liquide - 30 cl de laitconcentrénonsucré - 50 g de sucre en poudre - 100 g de chocolat blanc - 2 g d'agar agar (ou 2 feuilles de gélatine)
panna cotta vanille kiwi sauce chocolat

panna cotta vanille kiwi sauce chocolat

PANNACOTTA. SAUCE CHOCOLAT. PANNACOTTA. SAUCE CHOCOLAT. 20 cl de laitconcentrénonsucré à 4%, 30 cl de lait demi-écrémé, 1 gousse de vanille (voir Comment bien récupérer les graines dans une gousse de vanille), 5 feuilles de gélatine (10 gr), 3 cas d'édulcorant (de sucre ou fructose), 4 kiwis. 30 gr de cacao nonsucré, 1 cas d'édulcorant (sucre ou fructose). 20 cl de laitconcentrénonsucré à 4%, 30 cl de lait demi-écrémé, 1 gousse de vanille (voir Comment bien récupérer les graines dans une gousse de vanille), 5 feuilles de gélatine (10 gr), 3 cas d'édulcorant (de sucre ou fructose), 4 kiwis. 30 gr de cacao nonsucré, 1 cas d'édulcorant (sucre ou fructose)
panna Cotta Rhubarbe gingembre

panna Cotta Rhubarbe gingembre

700g de rhubarbe (congelée ou fraiche) - 60cL de laitconcentrénonsucré - 50g de sucre - 2 càc de gingembre moulu - 3 feuilles de gélatine -1 sachet de sucre vanillé - 30cL de vin blanc (ou rosé) - 50g de sucre roux. 700g de rhubarbe (congelée ou fraiche) - 60cL de laitconcentrénonsucré - 50g de sucre - 2 càc de gingembre moulu - 3 feuilles de gélatine -1 sachet de sucre vanillé - 30cL de vin blanc (ou rosé) - 50g de sucre roux
PANNA COTTA MENTHE CHOCOLAT ET CHANTILLY CACAO

PANNA COTTA MENTHE CHOCOLAT ET CHANTILLY CACAO

faire tremper les feuilles dans de l'eau froide pendant que la menthe infuse dans le lait. Comme je ne suis pas une grande fan de glace, j'ai repris l'association menthe chocolat mais pour réaliser une pannacotta légère surmontée d'une chantilly au cacao