Recettes de panure poisson sans chapelure

Croquettes de pomme de terre au poisson

Croquettes de pomme de terre au poisson

Pour les puristes de la panure (. chapelure. Une petite recette de poisson, cela faisait longtemps. Aplatissez-les et passez-les dans la chapelure
Fish'n chips sans friture

Fish'n chips sans friture

Le poisson est délicieux avec un légèrement croquant dans la panure. Saler et poivrer le poisson. Déposer la farine dans le premier bol, les œufs battus dans le deuxième, et la chapelure, les pacanes, le thym, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre dans la troisième
Coconut crusted fish (Nauru) – Poisson frit à la noix de coco

Coconut crusted fish (Nauru) – Poisson frit à la noix de coco

oeuf + chapelure afin d'avoir une panure bien croustillante. Leur petite terre a été exploitée sans aucune considération d'écologie et des dizaines d'espèces animales ont aujourd'hui disparues et ce n'est plus qu'un caillou dévasté
Frites d’avocat au four bien croustillantes

Frites d’avocat au four bien croustillantes

Pour une fois vous n’allez pas arpenter les rayons de votre primeur bio préféré à la recherche désespéré d’avocats mûrs et ne ressemblant pas à une boule de pétanque, pour cette recette mieux vaut les chercher un peu fermes, ils seront plus faciles à découper en jolies frites régulières et ne s’écraseront pas à la panure
Filets de merlu panés au curry

Filets de merlu panés au curry

Essuyer les filets de poisson avec un papier absorbant. Disposer dans l’une la farine, dans la seconde l’oeuf battu en omelette et dans la dernière la chapelure au curry
Recette de schnitzel (escalope à la viennoise)

Recette de schnitzel (escalope à la viennoise)

Elle doit être très chaude, pour que la panure n’absorbe pas trop de graisse, mais pas trop, car sinon on va faire dorer l’extérieur sans faire cuire l’intérieur
Cabillaud croustillant et ses asperges des bois

Cabillaud croustillant et ses asperges des bois

Etaler de la panure sur chaque dos de poisson. Préparer la croûte pour le poisson en mélangeant dans un bol le cube de bouillon émiétté, la chapelure, les flocons d'avoine, les graines et l'huile d'olive (ne pas saler
Tajine el hout (tajine à la viande hachée)

Tajine el hout (tajine à la viande hachée)

est talentueuse, ce qui me plait c’est le mélange d’épices surtout la panure (. poisson à base de viande hachée très très bon, pris chez mon ami kaouther, un
Croquettes Boeuf/Poulet-Croquetas

Croquettes Boeuf/Poulet-Croquetas

Passer les croquettes une à une d'abord dans la farine, tapoter pour ôter le surplus, les passer dans l'oeuf, puis dans la panure
Cromesquis de brandade de morue fourrés au fromage

Cromesquis de brandade de morue fourrés au fromage

Panure. Égouttez bien le poisson, réservez. Chapelure. Passez à la panure des boulettes. roulez les boulettes dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure

Saumon pané Curry & Herbes

Aujourd’hui je vous propose une recette très gourmande, aux saveurs indiennes avec le Curry et anglaises avec une panure croustillante rappellent les Fish & Chips… en version prestige pour le coût grâce à une poisson de choix