Recettes de pate à choux cyril lignac

Gougères fromage façon Cyril LIGNAC

Gougères fromage façon Cyril LIGNAC

Il s’agit tout simplement d’une spécialité à base de pâte àchoux et de fromage. La recette est à base de fromage mais libre à vous de la customiser en faisant quelques petits ajouts
Roulé citron noisette de Cyril Lignac

Roulé citron noisette de Cyril Lignac

Biscuit façon pâte àchoux. Cette recette m'a tout de suite tapée dans l'oeil, mais j'ai mis du temps à me décider à la réaliser
12 Paris Brest Individuels

12 Paris Brest Individuels

en forme de couronne, composée d’une pâte àchoux fourrée d’une onctueuse crème mousseline pralinée et garnie d’amandes effilées
{Compile Moi Un Menu : Chou comme l’éclair de M. ADAM}

{Compile Moi Un Menu : Chou comme l’éclair de M. ADAM}

La pâte àchoux. et à ce thème, dessert de chef. J’ai donc choisi de partager avec vous l’un de mes desserts préférés, et surtout l’une de mes plus grande fierté d’il y a quelques années…Faire des choux
Eclairs "Saint-Honoré"

Eclairs "Saint-Honoré"

Pâte àchoux. Cette recette était déjà sur le blog, je l'ai juste refaite et un peu améliorée. Pour le dressage, vous pouvez faire comme des choux collés ou la forme classique d'un éclair
Saint Honoré au chocolat: revisite de la tradition

Saint Honoré au chocolat: revisite de la tradition

pâte àchoux, pâte feuilletée, crème pâtissière, chantilly…. Tarte bourdaloue à l’ananas. Les choux. CyrilLignac va demander aux candidats de revisiter le Saint Honoré…un gâteau emblématique de la pâtisserie française mais très technique
Baba au rhum, coco et Mangue {sans lactose} – Batlle Food#41

Baba au rhum, coco et Mangue {sans lactose} – Batlle Food#41

la Pâte àchoux. Hello les gourmands, aujourd’hui je participe pour la première fois à la Battle Food. Je suis partie de la recette de baba au rhum du très « gourmang » et « coquing » CyrilLignac, issue de son livre Best Of des Editions Alain Ducasse

Idées de cadeaux pour Noël

Les fêtes arrivent à grands pas et vous n’avez toujours pas d’idées cadeaux de Noël pour vos proches passionnés de cuisine ou vous-même
Clafoutis aux choux de Bruxelles

Clafoutis aux choux de Bruxelles

Le résultat est très intéressant, d’ailleurs je crois que grâce à ce clafoutis, je me suis réconciliée avec les choux de Bruxelles …