Recettes de pate a choux sale michalak

LA RELIGIEUSE CARAMEL BEURRE SALE DE MICHALAK

LA RELIGIEUSE CARAMEL BEURRE SALE DE MICHALAK

Il me restait des chouxaucongélateur. MON VERDICT SUR CES RELIGIEUSES CARAMEL BEURRE SALEJ’aifailli blâmer ce pauvre Christophe Michalakdans cet articlecar le crémeux est sorti un peu trop sucré à mon gout
Choux poire, vanille et caramel

Choux poire, vanille et caramel

AlainDucasse et Michalak, ManuelMartinez, Christophe Adam (en forme d’éclairs il est vrai, maisça reste la même base de recette)…
Petits Choux à la Crème de Pistaches et Framboises

Petits Choux à la Crème de Pistaches et Framboises

Les choux de Monsieur le BG » Michalak. Heureusement pour me réconforter, j’ai mes petits choux. Il est des jours ou tu te lèves du bon pied, ou tout se passe bien, ou il faitbeau, chaud, ou ton taf se passe bien, bref des bons jours
Religieuse caramel beurre salé

Religieuse caramel beurre salé

Je voulaisfaire des chouxaucaramel, et en cherchant bien je suis tombée sur la recette de Christophe Michalak, avec une réputation telle que la sienne je pouvais foncer les yeux fermés, çadevait être terrible
Paris Brest au pralin 100% noisettes

Paris Brest au pralin 100% noisettes

Pour la pâte à choux, j'aigardéla recette que je faishabituellement. Pour le pralinaux noisettes maison, j'ai pris la recette de Michalakdans son bouquin "Les desserts qui me font craquer"
Gougères aux asperges

Gougères aux asperges

Ouvrir les choux refoidis en découpant un petit chapeau. Pâte à choux. Avec quelques petites modifications, je n'aipasfaitla pâte de Michalakcarpas de lait à lamaison ce jour-là et
Que faire avec des jaunes d'oeufs?

Que faire avec des jaunes d'oeufs?

Choux à la crème. Michalak). La question de l'utilisation des jaunes d’œufs se pose souvent. Aprèsavoirfait des macarons, des guimauves ou des financiers, il vous restera des jaunes, voici donc un articleavec quelques recettes sucrées et salées pour répondre à cette question (cliquer sur les intitulés pour accéderaux recettes)
Choux craquelins

Choux craquelins

Pour mapartj’ai opté, pour cette fois, pour une crème caramel beurre sale, et un mélangeétonnant crème de marrons et coulis de mangue