Ingrédients pour 4 personnes650 g de viande hachée de boeuf1 oeuf entier1 tranche de pain de mie3 cuillère(s) à soupe de lait Cumin en poudre1 poignée(s) de persil hâché1 gousse d'ail pressée Sel Poivre Huile d'oliveAujourd’hui c’est la commémoration du 100ème anniversaire du génocide arménien
Coucou les gourmands. Aujourd’hui on se retrouve pour une petite recette très facile à réaliser. Un brin dépaysante aussi car malgré ce nom un peu complexe, se cache une recette de galette arménienne absolument divine
Voici un délicieux beurek arménien fourré aux 3 fromages et parfumé au persil. Un börek, burek ou beurek est une variété de pâtisserie salée, originaire d'Asie centrale, qui s'est développée sous l'Empire romain ou dans l'Empire byzantin, dans les Balkans
Un très joli et sain apéritif d'origine syrienne. Si vous aimez les betteraves n’hésitez pas. ). A ne pas confondre cette recette avec le houmous à la betterave, lequel est généralement préparé en ajoutant de la betterave crue à un houmous traditionnel
Une recette que j'ai piochée chez "Culinary Delights". J'y ai juste ajouté une épice, "le Mahlab", que m'a fait découvrir ma voisine arménienne (voir notice plus bas)
Il est de tradition, dans l'est de l'Algérie, de préparer ces bradj pour l'arrivée du printemps. Mais rien n'empêche de les préparer tout le long de l'année
PRODUITS POUR LA PATISSERIE. Dans la rubrique “Bonnes adresses” grenobloises, j’ai le devoir de vous parler d’Arax, une petite épicerie de quartier que je fréquente régulièrement depuis bientôt deux ans et qui ne cesse de m’épater par le choix des produits
Je Papote | Le magazine culinaire : Recettes et Actus gastronomiques
