Recettes de paupiette de saumon au four

Roulé de saumon sur lit de petits pois

Roulé de saumon sur lit de petits pois

Assaisonnez-les de sel, de poivre et d’une cuillère d’huile d’olive. Posez sur chaque filet un petit brin de romarin et roulez-les en les fixant avec des piques de bois

Ballotines de saumon

Enveloppez la paupiette dans le film et déposez dans le varoma, je les ai fait dans mon four vapeur. Étalez dessus une tranche desaumon fumé, déposez la farce au milieu, puis rabattre les bords du saumon