Recettes de plat de côte de boeuf au barbecue

CÔTE DE BOEUF AUX HERBES

CÔTE DE BOEUF AUX HERBES

Après les crevettes au chorizo de hier c'est une côtedeboeuf que je vous propose cuite aubarbecue
Côte de boeuf au four

Côte de boeuf au four

Dans un plat à four, déposer la côtedeboeuf à la verticale, côte posée sur la tranche avec l’os vers le haut, pour obtenir une cuisson homogène (astuce du grand chef Jean-Pierre Vigato)
Côte de boeuf sauce Chimichurri

Côte de boeuf sauce Chimichurri

persil plat. côtedeboeuf. Le jus d’un demi-citronjaune. Temps de Préparation. côtedeboeuf. Assaisonnez la viande avec les perles de sel, du poivre du moulin et un filet d’huile d’olive, au moins une heure avant de la faire cuire
Côte de boeuf au four

Côte de boeuf au four

Il faut la cuire debout dans le plat et à four très chaud. J'avais une belle côtedeboeuf dans le congélateur , mais pas de bol , ce jour là , pas debarbecue possible
Faux-filet de boeuf au barbecue

Faux-filet de boeuf au barbecue

Faux-filet ou côtede bœuf, ces belles pièces deviande sont très appréciées aubarbecue à la maison

Côte de boeuf et pommes de terre à la crème aigre et feta

Aussi lorsqu’elle publie un petit plat tout simple à réaliser comme ses pommes de terre au four à la crème aigre et feta à la mémoire de son papa qui les adorait, je savais que je me retrouverais avec un super accompagnement pour ma côtedeboeuf
Travers de porc sauce barbecue (Ribs BBQ)

Travers de porc sauce barbecue (Ribs BBQ)

J'ai utilisée un plateau en alu pour barbecue. Je déguste ce plat avec une bonne bière. côtede porc, échine de porc, cuisse de poulet, brochettes deboeuf
Brochettes de boeuf au citron

Brochettes de boeuf au citron

Les placer dans un plat et saupoudrer ensuite d’herbes de provence. dans la famille nous sommes fan deviande rouge alors c’est un plat que je referais pour régaler la famille
Brochettes de boeuf sauce satay à la plancha

Brochettes de boeuf sauce satay à la plancha

«Le terme Satay ou aussi écrit Saté, désigne un plat Indonésien composé de brochettes deviande épicée, grillées et servies avec une sauce souvent à base de cacahuètes (ici)»
Brochettes kefta de boeuf

Brochettes kefta de boeuf

Bien malaxer le tout puis former les brochettes en prenant une poignée deviande, en lui donnant une forme oblongue puis aplatir pour la faire adhérer au pic à brochette