Il est bien entendu possible de mettre le tout dans un platunique qui va au four également. Comme je ne mange toujours pas depoisson, Mr Applemini et Mr Applemini Junior ont joué les cobayes pour ce premier parmentier
Juste un peu de crème dans le poissonpour alléger le plat. Juste avec une saladepour l'accompagner. Je vous partage aujourd'hui la recette d'un platunique, un parmentier depoisson
Quoi qu’il en soit, vous servirez un platunique puisque dans la même assiette se retrouvent. Faire revenir la julienne de légumes dans un filet d’huile (ou dans le beurre) pour faire évaporer l’eau
Servi avec une salade composée, ce sera un platunique ou en petites parts il deviendra une entrée. Comme Monsieur a adoré la recette, elle fait à présent partie de son top five, je retenterai l'expérience au moins pour photographier ce plat correctement
Son origine serait berbère et l’étymologie du mot aurrait à faire avec le tian provençal et aussi le têganon grec signifiant poêle à frire ou plat en terre
