Le plat principal. Bon manque de chance, je suis allergique au champagne et au vin blanc, du coup le sommelier m’a proposé un vin unique pour tout le repas
Potimarron à la sortie du four. Il me restait un potimarron d’Halloween, le repas ce soir là étant plus que conséquent (prochaine parution), je l’ai déguisé quand même en monstre, ça fera toujours ça de gagné pour l’année prochaine
_ sortez du four et servez accompagné d'une viande ou en platunique pour un soir. plat. Et cacher du fenouil dans un gratin de pommes de terre, il fallait oser
Ce soir on mange une fondue bourguignonne. Oui mais une fondue au vin. Les aficionados de la fondue même si vous leur expliquez qu’avec cette recette, la fondue sera moins lourde, moins grasse, plus digeste et surtout elle n’empuantira pas la maison pour la semaine, ça ils s’en fichent après tout ils sont chez vous et pas chez eux, de toute façon rien n’y fera
Ce plat est complet et copieux. Je n'ai qu'une photo du lendemain prise à la va-vite, celles que j'avais prises le soir bien présentées ont été ratées à cause d'une mauvaise lumière
En plus, cette macédoine peut se transformer en deux temps trois mouvements en platunique pour un repas dusoir ( cf plus bas dans "les secrets de la recette" )
Il a eu le temps de cuire tranquillement le temps de jouer avec mon fils, ranger ma maison, tourner quelques pages d’un magazine tout en surveillant le bain de mon p’tit bonhomme, dresser la table puis partager ce platunique en famille
Audrey Cuisine - Le blog culinaire d'une gourmande
