Recettes de porc effiloche ricardo

EFFILOCHÉ DE PORC BARBECUE

EFFILOCHÉ DE PORC BARBECUE

À l’aide d’une fourchette, effilocher la viande et la réserver dans un bol. J'ai trouvé chez Ricardo une version contenant de la gelée de pomme, ce qui me plaisait énormément
Pulled Pork sauce BBQ (porc effiloché)

Pulled Pork sauce BBQ (porc effiloché)

Je me suis inspirée de la recette de Ricardo (eh. Ce rôti d'épaule de porc qui a mijoté de longues heures dans une sauce style BBQ est un pur délice
Macaronade au porc braisé

Macaronade au porc braisé

Utiliser la sauce du porc braisé et y déposer la viande effiloché et les pâtes cuites. 1/2 recette de porc braisé à l'oignon effiloché. ricardo vol 11 no 1 6-8 portions. 1/2 recette de porc braisé l'oignon effiloché
Bouillon pour soupe Pho au poulet (Pho Gà)

Bouillon pour soupe Pho au poulet (Pho Gà)

J'ai déjà présenté une version de la soupe tonkinoise de Ricardo par le passé, mais elle n'a rien à voir avec celle, plus authentique, que je vous présente aujourd'hui
Porc Effiloché à la mijoteuse

Porc Effiloché à la mijoteuse

J'ai acheté ce qu'ils appellent des côtelettes de porc désossées. C'est la grosseur d'un filet de porc
Gnocchis au porc effiloché : du comfort food par excellence

Gnocchis au porc effiloché : du comfort food par excellence

Dégraisser la viande, l’effilocher et la réserver dans la sauce. Cette recette du dernier magazine « Manger local » de Ricardo donnait l’eau à la bouche et le résultat lui a donné raison
Un péché mignon : des gnocchis sauce crème aux herbes

Un péché mignon : des gnocchis sauce crème aux herbes

Ma recette préférée de gnocchis maison est celle à base de purée de courge butternut que je vous ai déjà présentée dans la recette de gnocchis au porc effiloché

De la poutine? Sérieusement?

Me souvenant d'une dérive de ma soeur, une poutine garnie d'effiloché de porc BBQ, j'ai foncé dans cette direction