Recettes de poulet fumé au four

Burger fumé au Mont d’Or et poulet BBQ

Burger fumé au Mont d’Or et poulet BBQ

du jambon cru de la Forêt Noire, une poêlée de champignons, du poulet BBQ (plutôt que du boeuf pour ne pas masquer le goût du fromage), de la mâche et bien sûr le fameux Mont d’Or
Poulet fumé maison

Poulet fumé maison

on peut s'éloigner du four et vaquer à d'autres occupations ou rejoindre ses invités en étant sûr d'être prévenu (par alarme sur le smartphone) à l'approche de la température demandée
Terrine de poulet au Calvados & lard fumé

Terrine de poulet au Calvados & lard fumé

Emincer le poulet en lanières, hacher l'échalote. Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse, l'oeuf, la chapelure, le calva, persil et échalote, saler un peu et poivrer
Cuisses de poulet barbecue au four

Cuisses de poulet barbecue au four

à thé de paprika fumé. Je pensais que retirer la peau des cuisses de poulet avant leur cuisson leur enlèverait également leur goût et leur moelleux, je me trompais
Brick légère, poireau et poulet fumé

Brick légère, poireau et poulet fumé

Quand il est cuit, le retirer du feu et y mettre le pouletfumé dans la poêle sans matière grasse supplémentaire ça devrait suffire
Filets de poulet lard fumé et feuilles de laurier

Filets de poulet lard fumé et feuilles de laurier

Préchauffez votre four th. Dans sa recette les feuilles de lauriers sont entourées autour du filet de poulet avec le lard d'où le nom de César
CUISSES De Poulet Farcies En Robe de Lard Fumé

CUISSES De Poulet Farcies En Robe de Lard Fumé

Aujourd'hui, c'était mon baptême du désossage de poulet. et même si c'est pas très beau, ce sera bon. premiers énervements sur un poulet dont les cuisses me glissent entre les doigts
Cuisses de poulet fermier au four

Cuisses de poulet fermier au four

à soupe de moutarde a l'anciennehuile d'olivepaprika fuméecurcumapiment en poudresel fumépoivre du moulinfleurs de sauge
PILONS DE POULET AU FOUR

PILONS DE POULET AU FOUR

Cette fois-ci, pour faire différent, j'ai choisi cette recette toute parfuméeaux accents moyens-orientaux