Recettes de presentation a l assiette d une terrine de poisson

Recette de terrine aux deux saumons

Recette de terrine aux deux saumons

Pour servir, séparerlaterrinedesparoisdumouleavec un petit couteau et le retourner sur uneassiette
Recette de terrine aux Saint-Jacques.

Recette de terrine aux Saint-Jacques.

Pour démoulerlaterrineauxSaint-Jacques, séparerlesparoisdumouleavec un couteau puis retourner sur uneassiette
[MAJ !] Des livres & des livres offerts ou à gagner...

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Kale, un super alimentdans votre assiettedeCléa. Voici unelisterécapitulativeci-dessous, pour le reste à vous de jouer, mais surtout ne ratezpas cette opportunité, il y aquelques petites pépites à récupérer facilement
Le Pharamond

Le Pharamond

Desdessertsmaison, toujours avec cette touche normande que l’on retrouve dans presque chaqueassiette

La régalade Conservatoire

My cronies haveleft them tempted by soft boiled egg andfriedsnails, spinach puree with hazelnutoilandmackerelmaki, cucumber and pepper, tzatzikisauce (of which I love the presentation)

Henriette Epatée : le concept innovant du bar à rillettes !

Si jamais vous n’êtes pasrassasié vous pouvez vous lancerdanslapalettedefromages (tommes devache, chèvre et brebis servies avecdes confitures) voire pourquoi pasuneassiettede foie grasdecanard (maison) avecdela confiture de figue (aussimaison)
Au petit Gari

Au petit Gari

l'emplacementde notre table, les erreurs des serveurs, lasalade en accompagnementde tous lesplats, lemanquedeprésentationdansl'assiette, parfoisaussilemanquede goût (lesSaintJacques), ou lemanqued'une petite touche qui faitladifférence
West

West

À Québec, quand est-ce que je verrai à nouveaudu couscous isaraëliencoloré à l'encredesaiche, duquinoa rouge ou un ragoûtdegourganesdansuneassiettegastronomique
Mousseline d’espadon, petits pois, curry

Mousseline d’espadon, petits pois, curry

Disposezlapréparationdansdes petits moulesindividuels en silicone pour faciliterledémoulage (vous pouvez également verser lapréparationdansuneterrine ou un moule à cake pour uneprésentation en tranches à l’assiette ou en buffet)