Recettes de presentation plat de saumon fumé

Plat de présentation de saumon fumé

Plat de présentation de saumon fumé

Sur un plat, disposer les tranches desaumonfumé. Disposer les coupelles sur le platde présentation. Les disposer harmonieusement sur le plat
ROSES DE SAUMON FUME ET AGRUMES

ROSES DE SAUMON FUME ET AGRUMES

* Dans un platde service ou dans des petites assiettes individuelles, disposer les feuilles de roquette, puis par dessus les roulés desaumon, intercalés avec alternativement des morceaux d'orange et de citron
Terrine de saumon fumé, courgette et fromage frais

Terrine de saumon fumé, courgette et fromage frais

Démoulez délicatement sur un platde service, réservez au frais jusqu’au moment de servir. La terrine desaumonfumé et fromage frais est une entrée conviviale, fraîche et croquante, je trouve qu’elle annonce bien l’arrivée du printemps, non

Salade de saumon fumé aux suprêmes de pamplemousse rose et avocat.

Pelez à vif le pamplemousse, lever les suprêmes , retirez la pellicule de peau de la chair. Pelez et coupez les avocats en petits cubes, les déposer dans un saladier et les arroser de jus de citron pour éviter qu’ils noircissent
Recette de terrine aux deux saumons

Recette de terrine aux deux saumons

Mettre le moule à cake dans un plat à gratin et remplir d’eau bouillante. Comme son nom l’indique, pour faire cette terrine on va utiliser deux types desaumon, du saumon frais et du saumonfumé
Salade de Penne aux deux saumons

Salade de Penne aux deux saumons

Il faut dire que c'est le plat idéal après une bonne journée où il a fait bien chaud. Du coup, je me suis lancée dans cette recette desaladede pâtes en y mettant du saumonfumé et du saumon en boîte
Tartare de saumon aux légumes croquants

Tartare de saumon aux légumes croquants

Mais il est bien évident que le plat n'aura pas la même saveur sans. L'utilisation desaumon frais ET fumé, et l'ajout de dés de légumes qui apportent du croquant et de la fraîcheur ( et accessoirement un peu de volume

Assiette saumon fumé

Elles s'appellent aussi des "buddha bowl". C'est vraiment très bon, moi je suis fan de ce genre d'assiette
Tiramisu au saumon fumé

Tiramisu au saumon fumé

A préparer à l'avance dans un grand plat ou comme ici grâce à des cercles à pâtisseries ou encore dans des Verrines
Cupcakes au saumon fumé

Cupcakes au saumon fumé

une tranche desaumonfumé pour la déco. Découper les deux tranches desaumon en dés et les ajouter à la préparation
Le tartare de saumon de Flora Mikula

Le tartare de saumon de Flora Mikula

- La garniture mimosa n’apporte rien au plat à part une touche de déco. Avant de commencer, je n’ai pas réussi à trouver d’anguille fumé pour la recette, je l’ai remplacé par de l’esturgeon fumé à l’huile, et n’ayant pas de centrifugeuse, j’ai réalisé le gaspacho de concombre avec un blender, ce qui donne un gaspatcho un peu moins liquide que l’original