Recettes de que faire avec des spaetzle

SPAETZLE AUX LARDONS AU COOKEO

SPAETZLE AUX LARDONS AU COOKEO

Pour ceux qui ne savent ce que sont les spaetzles ce sont des pâtes alsaciennes. Le rajouter aux lardons lorsqu'ils sont pratiquement cuits
Spaetzle à la crème et truite fumée

Spaetzle à la crème et truite fumée

Je ne pouvais mieux faireque de les cuisiner avecdes pâtes alsaciennes. Ajouter la truite quelques minutes avant la fin pour qu’elle soit juste saisie
SPAETZLE ET SA SAUCE CHAMPIGNONS (restes du frigo)

SPAETZLE ET SA SAUCE CHAMPIGNONS (restes du frigo)

Et c'est justement parce que Chéri a fait de la viande rouge qu'il a commencé le paquetdesspaetzle la semaine dernière que cette "recette" spéciale restes du frigo est née
Spaetzle rôtis au curucuma

Spaetzle rôtis au curucuma

Lorsque les pâtes cuisent, faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive. La pâte à spaetzle est plus humide et élastiqueque la pâte à pâte classique
Spaetzle à la tomate

Spaetzle à la tomate

La pâte à spaetzle est plus humide et élastiqueque la pâte à pâte classique. Astuces et conseils diététiques
Spaetzle maison

Spaetzle maison

Verser la pâte sur la plaque à spaetzle et la laisser tomber dans l’eau en raclant légèrement. Les faire sauter ensuite dans une poêle bien chaude avec un peu de beurre et servir aussitôt
Spaetzle

Spaetzle

elle me paraissait plus conforme a ce que j'avais déjà vu faire. versez le mélange eau + lait lentement en l'incorporant à la pâte jusqu'à obtenir un mélange homogène, élastique voire un peu collante
Spaetzle ou Spätzles

Spaetzle ou Spätzles

Lorsque les Spaetzle remontent à la surface, recueillez-les avec une écumoire et plongez-les dans un grand saladier d’eau froide (uniquement si vous voulez les faire dorer à la poêle) ou servez-les ainsi
Poulet au maroilles & Spaetzles

Poulet au maroilles & Spaetzles

Une fois que le poulet était bien doré, j'ai rajouté un oignon émincé en rajoutant également une noisette de beurre ainsi qu'un peu de bière et un tout petit peu de sucre pour faire caraméliser l'oignon
Sauté de cerf aux spaetzles

Sauté de cerf aux spaetzles

Saler, poivrer, ajouter le bouquet garni et mouiller avec le vin et l'eau. Dans la même graisse, faire revenir le hachis d'ail et d'oignon, avec les carottes
Goulash & Spaetzle

Goulash & Spaetzle

Il me restait des épices que j’ai réutilisé avec du filet mignon, ce fut très bon aussi. Allez, je me pose et je prends le temps de vous écrire quelques mots avant de vous dévoiler ma recette du jour
Knefpla, la spaetzle alsacienne

Knefpla, la spaetzle alsacienne

Il n’y a pas besoin de fairedes lamelles parfaites car une fois dans l’eau bouillante, elles vont se recroqueviller et perdre leur forme
Daube de cerf champignons, chataignes et ses spaetzles

Daube de cerf champignons, chataignes et ses spaetzles

Ajouter un c à s de pate sur le dos d'une rappe à gruyère et à l'aide d'une maryse écraser pour confectionner des filaments de pâtes,une fois que les pâtes remontent à la surface les récupérer à l'aide d'une écumoir et les faire dorer dans du beurre dans une poêle, avec les lardons coupés finement