Recettes de que faire avec du jambonneau cuit

Lentilles au Jambonneau

Lentilles au Jambonneau

1 jambonneaucuit (480 grammes)230 grammes de lentilles vertes1 bouillon de volaille dégraissé2 feuilles de laurier1 oignon350 grammes de carottes1 brin de thymsel. Faire bouillir les lentilles avec 75 cl d’eauPeler puis couper l’oignon en rondellesÉplucher les carottes puis les couper en rondelles égalementLes ajouter avec le thym et le laurier dans la sauteuse avec les lentillesPorter à ébullition, couvrir et laisser cuire 20 minutesAjouter le jambonneau coupé en tranchesCuire encore 5 minutes puis retirer les herbesSaler éventuellement et servir chaud. 1 jambonneau
LENTILLES AU JAMBONNEAU

LENTILLES AU JAMBONNEAU

Le plat que je vous propose peut très bien se faire même si vous n'êtes pas au régime. Que boire avec. un plat unique idéal pour un soir
Tourte au jambonneau, fèves et pruneaux

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La première, c’est cette tourte aux fèves, où ma viande est mijotée comme un lapin au pruneau, avec une sauce au vin et un bouquet garni
Parmentier de jambonneau au porto et noisette

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J’ai un petit aveux à vous faire au sujet des hachis … C’est mon tout premier… A chaque fois que j’ai eu l’occasion d’en manger, c’était au self ou dans les restaurants universitaires où cela s’apparentait plus à une sorte de bolognaise aqueuse ressemblant quasi trait pour trait aux galettes régurgitées sur les pavés un jeudi soir, camouflée sous une purée trop liquide… Autant vous dire que ce plat n’avait pas la côte chez moi

Vietnam : Banh Tét du Sud (Gâteau du nouvel an)

Dans le Sud (mais aussi dans le Centre), les familles confectionnent de succulents banh tet (en vietnamien, Bánh tét), de forme cylindrique (symbole du ciel et de la fécondité), avec les mêmes ingrédients que le banh chung, souvent agrémentés d’oignon, d’épices, de jus de coco, etc, selon goût
~Jarrets de porc en ragoût~

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Je fais toujours cuire mes boulettes au four à convection sur des plaques à biscuits recouvert d'un papier aluminium pour sauver du temps et c'est beaucoup moins salissant
Le dernier producteur de jambon de Paris, à Paris

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ImprimerQuel est le point commun entre un sandwich au beurre, une purée ou des endives. Alors passez donc prendre une tranche de jambon artisanal chez votre charcutier pour vous faire un bon jambon beurre ou jambon purée
Salade de chou rouge

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Il y a quelques jours Anne publiait une recette de salade chou rouge au jambonneaucuit. * Dans un saladier faire la vinaigrette et y verser le chou

La fête des Pères, vous y avez pensé ?

Je connaissais la version piment d’Espelette, mais là on a quelque chose plus doux, ou la pomme se marie à merveille avec le piment d’Espelette
Mon petit salé aux lentilles

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Pour finir, faire dorer quelques secondes les tranches de saucisse couteau dans une poêle, cela leur permettra de dorer un peu tout en les réchauffant

Escapade à Strasbourg

En effet, des travaux de régularisation du Rhin entrepris au XIXème siècle eurent pour conséquence de faire baisser le niveau de la nappe phréatique