Recettes de que faire avec un reste de brioche

Brioche de Nanterre

Brioche de Nanterre

Ce que j'aime bien dans cette brioche c'est qu'elle est faible en sucre, donc on peut se faire plaisir en la tartinant de confiture
Brioche grecque, arménienne du moment qu'il y a du malhep et du mastic de chios

Brioche grecque, arménienne du moment qu'il y a du malhep et du mastic de chios

On va commencer par faireun levain. Faire chauffer doucement, le lait, le beurre, le sucre. Cette année on reste toujours dans deshabitudesde cuisine chrétienne orientale Pasquale, avec cette recette debrioche aromatisée au mastic de Chios et de mahlep ou mahaleb, "Le mahlep est en fait le noyau des cerises produites par le bois de Sainte Lucie qui sont plus petites et plus acidesque les cerises que nous consommons habituellement
Brioche mousseline de Philippe Conticini

Brioche mousseline de Philippe Conticini

Cette semaine j’ai décidé defaireune infidélité à ma brioche vendéenne devenueun incontournable à la maison et chez quelques-unsde mes lecteurs tellement elle est bonne
Rôti de Boeuf farci en croûte de brioche

Rôti de Boeuf farci en croûte de brioche

c'est avecun peu de culpabilité que je vous annonce. Ce rôti de boeuf en croûte est devenul'unde nos plats préférés au même titre que mon Poulet rôti comme en rôtisserie et l’Épaule d'agneau confite aux épices

La Brioche Polonaise de Mercotte

Cette recette à fait parti de l'épreuve technique du meilleur pâtissier et effectivement elle n'est pas si facile a faire qu'elle n'y parait car elle nécessite plusieurs étapes
Brioche au sucre et pépites de chocolat en cocotte

Brioche au sucre et pépites de chocolat en cocotte

J'ai choisit defaireunebrioche bien gourmande fourrée de sucre perlé et de pépites de chocolat. Après une première brioche en cocotte ici, j'ai décidé d'improviser unebrioche bien gourmande et de la cuire en cocotte
Brioche à effeuiller aux fruits de l'été

Brioche à effeuiller aux fruits de l'été

Avec les abricots de cet été j'ai réalisé beaucoup de recettes dont cette crème aux abricots que j'ai appelé abricot curd en anglicisant une partie pour rappeler le lemon curd qu'on utilise dans les tartes aux citrons meringuées
Brioche de Melodie en 2 versions

Brioche de Melodie en 2 versions

faireune tresse avec les boudins et déposez la brioche sur uneplaque. C'est unebriocheque je vous propose aujourd'hui, elle fait partie de