Unbasiqueclassiquede la pâtisserie, la ganacheauchocolat. Lorsque la crème bout, versez-en un tiers sur le chocolat et remettez-la sur feu doux pour maintenir auchaud
Fairede même avec le restedes pistoles et remuer plus vigoureusement pour obtenir ce que l’on appelle le «noyau» qui permet d’obtenir une belle ganache brillante
de menus ou petites créas que j’ai envie defaire et dont je sais très bien que. en tête et que je ne voulais pas faire juste le jour même, histoire d’être sûre
Remplir à moitié les empreintes deganachechocolat-café, poser dessusun petit morceaude gelée "j'ai fait moitié-moitié" mais vous pouvez ne fairequ'une gelée, les proportions sont largement suffisantes et finir de remplir avec la ganache
Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Cela faisait quelque temps déjà que j’avais envie de m’essayer augâteaude crêpes, et en cette périodede Noël j’ai eu envie de le rendre un peu plus festif
J'ai le coeur gourmandise | La gourmandise à l'état pur et de tout coeur
Alors ce dessert est très largement inspiré de celui de Valérie de "I love cake" -qui soit dit en passant est un blog merveilleux, ou j'ai envie de tout faire à chaque fois que je vais dessus- Mais le miens, est une version "express", beaucoup moins élaboré, et très rapide à faire
et d’autres recettes avec cette petite graine magique. Cette recette n’a quedes avantages. Faire fondre sur un bain-Marie le chocolat noir dans le lait végétal
C’est le cas avec ce cake de polenta au citron & ganachesureauchocolat blanc, pour lequel je suis allée récolter un sac entier de fleurs desureau fraîches dont je ne savais presque plus quoi faire tant j’en avais sur les bras
A ce constat, s’ajoute ma volonté depuis plusieurs mois de cuisiner uniquementdes fruits et légumes produits près de chez moi, permettant ainsi defaire travailler les agriculteurs de ma région, tout en soulageant mon porte-monnaie
Sur une assiette à dessert, disposer undisquede dacquoise au thé matcha. Le sarrasin pour apporter un côté terreux (là comme ça, je crois que je commence à vous perdre …) relevé d’une pointe de fleur de sel (le sel … la vie … toussa toussa … non
