Recettes de quel accompagnement avec cuisses de canard confites

Cuisses de canard confites maison.

Cuisses de canard confites maison.

Si les cuisses ont encore quelques plumes les retirer ou mieux les éliminer grâce à un chalumeau de cuisine
Confit de Canard aux Haricots Blancs

Confit de Canard aux Haricots Blancs

Aurore du groupe Happy Com m'a gentiment proposé de participer à un concours Raynal et Roquelaure, avec un ingrédient imposé "Les Haricots Blancs cuisinés à l'Auvergnate"
Parmentier de confit de canard

Parmentier de confit de canard

en accompagnement. Couper finement l'oignon et l'échalote puis les faire revenir avec une cuillère à soupe de graisse decanard
Risotto de canard aux cèpes

Risotto de canard aux cèpes

Décorez avecquelques tomates cerises coupées en deux le reste du parmesan coupé en lamelles. Dégraissez, désossez et effilochez la chair du confit en la passant quelques minutes au four
Les pommes sarladaises.

Les pommes sarladaises.

C'est un accompagnement simple mais miam, quel régal. Pour accompagner mes cuissesdecanardconfites, quel autre garniture aurais-je pu servir que des pommes sarladaises
Chou rouge aux pommes et marrons

Chou rouge aux pommes et marrons

Vous pouvez cuisiner l’intégralité du chou et le congeler, ça vous fera un accompagnement délicieux vite réchauffé pour un autre repas ou, le congeler après l’avoir blanchi quelques minutes ou vous pouvez le faire en salade comme ici ou ici
Potée végétarienne chou, potimarron et bière

Potée végétarienne chou, potimarron et bière

Le potimarron n’échappe pas à cette règle (même si je l’avais préparé une ou deux fois farci l’année dernière) car j’aime beaucoup les veloutés aux courges quelles qu’elles soient
Parmentier de canard au chou-fleur

Parmentier de canard au chou-fleur

- Dans une casserole, faire chauffer le beurre à feu moyen, puis y faire revenir l'oignon et le chou-fleur quelques minutes
Poulet rôti à la crème d’ail confit

Poulet rôti à la crème d’ail confit

Du coup, je n’ai pu résister à cette recette de poulet à la crème d’ail, publiée par Riri Cuisine, dans laquelle l’ail est à l’honneur

Cuisse de canard au légumes confits

Dans la recette, je cuis mon canard en deux temps, une première fois, je fais fondre la graisse que je récupère pour préparer mes pommes de terre d'accompagnement, ensuite une fois que j'ai retiré le maximum de graisse, je fais mijoter mes cuissesavecdes petits légumes