Si vous n'en trouvez pas, on peut utiliser quelques gouttes d'huile à la truffe, cela apportera encore plus de saveurs à ce grand classique de la cuisine, élaboré pour le grand compositeur et grand gastronome qu'était Rossini
Improvisé avec des restes pouraccompagner mon plat de poisson. toujours dans le diétetique et pour mettre un certain grand écrivain en chocolat à la diète avant noel
Servir votre Osso - Bucco avec les Fromentilis arrosé de la sauce et deslégumes et " MIAM ". Au dîner ce soir pouraccompagner le reste du gratin de choux fleur surPrise une petite pizza rapide avec ce
Un moreceaux de Bœuf à Braisé acheté , quelqueslégumes. Cette petite sauce champagne,mandarine avec les légumes et les olives est vraiment très bonne et originale
Même façon de procéder pour la crème que l’on incorporera dans le risotto au dernier moment et dans laquelle on aura laisser infuser de la truffe râpée
Pour préparer le magret canard sauce foie gras, il suffit de faire fondre la graisse du magret lentement coté peau, puis le faire dorer quelques minutes de l’autre coté
Depuis quelques temps, j’adore accompagner mes viandes d’un écrasé de pommes de terre. Cette façon de les préparer est donc assez originale, et je la vois très bien accompagnée d’un riz aux petits légumes et d’une petite sauce vraiment légère, pour ne pas altérer le goût du saumon
Du champagne, quelques petites fioles d’élixir d’amour à paillettes pourl’accompagner et un tableau couverts de mini fanions ou chacun pouvait y trouver son prénom et ainsi l'accrocher à son verre
Egoutter les pommes de terre et les écraser à l’aide d’un moulin à légumes (surtout pas au mixer,. Une recette ultra simple pouraccompagner les tournedos que je vous proposais hier
