Recettes de quelle viande pour sauce au foie gras

Les plats français en région

Les plats français en région

Saurez-vous à quelle région appartient chaque spécialité. On y travaille les produits issus de la pêche mais aussi la viande bovine ainsi que les volailles
Hủ tiếu Nam Vang (soupe Phnom Penh)

Hủ tiếu Nam Vang (soupe Phnom Penh)

Si vous allez à Hô-Chi-Minh-ville (ex Saïgon), ne manquez surtout pas cette merveilleuse soupe de nouilles Hủ Tiếu Nam Vang (littéralement soupe de nouilles Phnom Penh) au petit-déjeuner ou à n’importe quelle heure de la journée
Les plats français en région

Les plats français en région

Saurez-vous à quelle région appartient chaque spécialité. On y travaille les produits issus de la pêche mais aussi la viande bovine ainsi que les volailles

14 recettes pour la Saint Valentin

Laissez vous tenter par les plaisirs de la chair devant ce beaumorceau de viande. Magret de canard saucefoiegras

La Degustabox : la box de lété !

et dont on ne sait pas vraiment quelle partie de l'animal est utilisé pour a confection du produit. Pour le goût je n'ai pas trop aimé, je ne suis pas fan de ce genre de sauce à base de "viande" ou "volaille" ou on chercher les morceaux
Mes indispensables épices

Mes indispensables épices

Quel parfum, quelle que soit sa variété. Il s’entend bien avec la raclette, dans une sauce à salade ou pour une sauce de viande

Ma vie de foodie: on est mariés !

Et tout au long de la journée, amis et témoins nous ont comblé de surprises, allant d’un spectacle d’impro théâtrale organisé par nos amis comédiens de Paris (quelle chance

Cabane d'automne du Pied de Cochon

raconte pas avec quelle écriture, j’ai noté cela. y avait sur ce plateau plus de viande qu’on pouvait en manger, et plusieurs
Pièce de veau façon royale by Damien Sanchez

Pièce de veau façon royale by Damien Sanchez

Faire cuire les spaghettis, ne pas les rafraichir pourquelle puisse coller entre elle. Finition et dressageCouper les pièces de veau, mètre une pièce au centre de chaque l’assiette, mètre les garnitures harmonieusement tout au tour de la pièce de veau, faire couler la sauces sur le coté de la viande et un peu sur l’assiette

Lexique culinaire de la cuisine française [A...C]

eau de cuisson des légumes ou de viande imprégnée de leurs sucs pouvant être consommée telle quelle ou pouvant servir de base à la confection d’une sauce
Bouillon de volaille

Bouillon de volaille

Entre la dinde, le chapon, ou je ne sais quelleautre bestiole à plumes,… dégustée à Noël ou au Jour de l’An, les Fêtes de fin d’année sont une période au cours de laquelle on se retrouve très souvent avec une carcasse de volaille sur les bras
Blanquette de crevettes

Blanquette de crevettes

Quelle belle idée, je ne l’aurais jamais eue et elle me tente bien. Une délicieuse blanquette qui change puisqu’habituellement, ce plat est une manière d’accommoder de la viande et on le voit moins souvent avec un produit de la mer