J'ai décidé de les utiliser comme légumes (et non simplement comme ingrédient de la sauce) pouraccompagnerun rôti deporc et j'ai utilisé la base de la recette que j'avais préparée une semaine auparavant mais en utilisant moins d'échalotes et plus d'ail pour mieux s'harmoniser avec les champignons
Jusqu’à ce que je manque de légumes pour ma soupe lundi soir. Servir dans de larges bols, parsemer de tranches d’oeufs cuits durs et accompagnerde croûtons de pain à l’ail
Jusqu’à ce que je manque de légumes pour ma soupe lundi soir. Servir dans de larges bols, parsemer de tranches d’oeufs cuits durs et accompagnerde croûtons de pain à l’ail
Pouraccompagner, j’avais mis à tremper dans l’eau froidedes cocos roses toute la nuit. Une race inintéressante pour ceux qui aiment la bonne viande car sa faible croissance fait qu’il a été abandonné par l’élevage industriel
chefbeau | Une idée pour le dîner, à vous de jouer.
Je ne sais plus où j’ai trouvé cette idée d’enrober un rôti avec une chapelure aux herbes fraîches, mais c’est la manière que j’ai retenue pouraccompagner les chanterelles, qu’on appelle aussi des girolles, cueillies pour nous par notre attentionné voisin
Pour vérifier la cuisson, piquer avec uncure-dent. Pour être franche, je n'achète jamais ce genre de produit cuisiné tout prêt, mais ces légumes comme à la plancha sont vraiment trop bonnes ( je suis sûre qu'on peut même faire croire à ses invités que c'est du fait-maison tellement c'est bon ), ça ne fait vraiment pas industriel
Notes Pour vérifier la cuisson du rôti, y planter un couteau ou une pique au centre. Couper le rôti en tranches et l’accompagnerde pâtes, frites ou légumes
Je ne savais pas du tout comment le faire, j’ai regardé les légumes que j’avais à ma disposition et j’ai fait tout ça en cocotte en prenant soin d’avoir une petite sauce pouraccompagner le tout
J'ai servi pouraccompagnerde simples boulettes de bœuf haché, et ce devrait être tout aussi bon avec du poulet, du porc ou une autre viandede votre choix
Vous pouvez accompagner cette viandede petits légumes sautés au wok avec des nouilles chinoises. Je vous propose de cuisiner un filet mignon deporc caramélisé au four
Ayant hérité d'un chou rouge à mon AMAP locale et le temps devenantde plus en plus frais, je me suis mis en tête de le cuisiner pouraccompagnerun rôti deporc ce midi
