Recettes de roti de porc de palette sans os au four

~Poutine au porc effiloché, sauce à la bière~

~Poutine au porc effiloché, sauce à la bière~

Ayant un gros rôti deporcau congélateur, j'ai opté pour celui-ci à celui du boeuf. Une poutine aussi délicieuse que celle du resto, à déguster dans le confort de votre foyer
Hủ tiếu Nam Vang (soupe Phnom Penh)

Hủ tiếu Nam Vang (soupe Phnom Penh)

À base de bouillon d’osdeporc et demorceauxdeporc (porc haché, lamelles deporc et divers abats comme le foie, le cœur, les intestins ou le sang caillé en cubes), de radis blanc frais ou séché en saumure, garnie de feuilles desalade, de germes de haricot mungo, de ciboulette chinoise aillée et du céleri chinois, cette soupe est servie avec des nouilles de riz ou même des nouilles de blé ( Hủ Tiếu Mì ) selon les variantes

Riz aux trois trésors (Cơm tấm sườn bì chả)

Le porc grillé (sườn) est souvent sansos, la partie bien moelleuse de l’échine, en tranches. Quant au rôti deporc qui sera coupé en fines lamelles, certains ne marinent pas le porc et se contentent de simplement le cuire, d’autresproposent une marinade à la saucede poisson en saumure pure (nuoc mam non dilué)