Recettes de royal chocolat michalak

Les mois de novembre & décembre

Les mois de novembre & décembre

*Crevettes royales, Gauchoï // Gambas, Gauchoï. Et puis des coupes poires, chocolat, caramel // Some pear, caramel and chocolat desserts
Finitions et glaçage

Finitions et glaçage

glace royale au sucre glace, au chocolat ou à base de beurre/fromage frais. Glaçage royal. il s’impose pour les gâteaux au chocolat

Les 20 plus belles bûches de Noël

Le Royal Monceau. La Maison du Chocolat. Christophe Michalak. Nicolas Cloiseau d’instinct vise les étoiles, avec sa création «Il était une nuit», une bûche composée d’un sablé au chocolat, praliné mendiant feuilleté, crémeux kalamansi, confit de kumquat et mousse au chocolat pur Brésil, aux notes de fruits de la passion
La folie du Cronut !

La folie du Cronut !

Saupoudrez de sucre glace ou recouvrez d'un glaçage royal. En fait le Cronut c'est une pâte feuilletée levée, la même que pour les pains au chocolat, les croissants

Programme Officiel du SUGAR PARIS

- Les gâteaux/dummies doivent être recouverts de n’importe quel matériau comestible (pâte à sucre, pâte à chocolat, glace royale

Salon Sugar Paris

- Les gâteaux/dummies doivent être recouverts de n’importe quel matériau comestible (pâte à sucre, pâte à chocolat, glace royale…) - Les candidatures « professionnelles » ne sont pas acceptées