Recettes de salade de carottes rapées et canneberges

SALADE DE COUSCOUS ET D’EDAMAME

SALADE DE COUSCOUS ET D’EDAMAME

Ajouter les fèves edamame, les poivrons hachés, les olives noires, l'échalote, les carottes, les pignons, les herbes et la fleur d’ail
Nouilles de courge, pesto d’épinards, fromage de cajou, tomates séchées, coco et curry (vegan)

Nouilles de courge, pesto d’épinards, fromage de cajou, tomates séchées, coco et curry (vegan)

Saladede brocoli, mangue, avocat, oignon rouge etcanneberges (vegan). J’ai ajouté à mes nouilles du fenouil, du poireau, des feuilles d’épinards, de la menthe, des graines toastées et germées, ainsi que du pavot (sublime sur la courge crue) etde la noix de coco râpée, et j’ai accompagné ma salade colorée d’un pesto d’épinards bien aillé, ainsi que d’un super fromage crémeux de noix de cajou, tomates séchées, lait de coco et curry
Galettes et boulettes veggie : une recette, une infinité de possibilités ! (vegan)

Galettes et boulettes veggie : une recette, une infinité de possibilités ! (vegan)

Sur une salade composée. Carottes ou panais et quatre-épices. Raisins secs / Canneberges. Peut-être parce que j’aime le nombre de possibilités qu’offre ce type d’aliments, que l’on peut facilement transformer ses restes en un repas simple et convivial, que les galetteset les boulettespermettentd’accommoder les légumineuses, de marier les épices et ainsi de varier les plaisirs…
Salade de chou, lentilles et pomme

Salade de chou, lentilles et pomme

Dans un grand bol, mélanger délicatement le chou, les lentilles, les carottes, le céleri, les oignons verts et les canneberges

Salade santé au chou rouge, aux pommes et aux noix

Descarottes râpées aussi pour que ça fasse beau. La pièce de résistance est le chou rouge auquel on ajoute des pommes (rouges, orange, vertes, à votre guise), des noix de Grenoble et un peu decanneberges séchées