Recettes de salade de pâtes alsacienne

Salade de pommes de terre - Kartoffelsalat

Salade de pommes de terre - Kartoffelsalat

J’ai eu envie, pour changer dessaladesdepâtes et de riz, de faire cette saladede pommes de terres toute simple, et puis c’était un moyen de faire un petit clin d’œil à l’Alsace (un quart de mes origines tout de même) et aussi de rendre hommage à ma grand-mère qui maîtrisait si bien la cuisine du terroir
Crème de Poireaux sans gluten ni lait

Crème de Poireaux sans gluten ni lait

Saladedepâtes fraîches. Spaghetti aux fruits de mer. Tajine de Poulet au citron et aux olives. Quenelles de brochet
Chinois salé façon flammenkuchen

Chinois salé façon flammenkuchen

accompagné d'une salade verte hummmmm. INDEX RECETTES. En effet, étant italienne je prétie à la main toutes mes pâtes fraîches
Tourte au Riesling

Tourte au Riesling

Servi avec une salade verte et un verre de Riesling, vous aurez le repas d’un soir idéal. Aujourd’hui je vous propose tout de même un autre classique de la cuisine Alsacienne et surtout une recette de mon papa
LA Flammeküeche

LA Flammeküeche

En effet, il s’agit bien de l’entrée typique alsacienne, à déguster sans modération. « Ouais, une tarte flambée quoi» répondrait Marie à l’énumération des ingrédients
Flammeküche, Flammekueche (tarte flambé)

Flammeküche, Flammekueche (tarte flambé)

La tarte flambée était consommée lors de la préparation hebdomadaire du pain, elle était cuite lorsque le four à bois avait atteint sa température la plus élevé, les braises sont écartées sur les côtés, laissant les dernières flammes lécher les contours de la Flammekueche
Tarte à l'oignon et origan

Tarte à l'oignon et origan

Servez très chaude avec une salade verte. Une recette authentique alsacienne trouvée sur le site que j'ai parfumée à l'origan au lieu de noix demiscade

oeufs au cervelas

saladede cervelas et de gruyère, une recette Alsacienne. Et, ceci sera peut-être à l’origine d’autres recettes comme des oeufs à la knack (saucisse Alsacienne) par exemple

Flammeküeche alsacienne

déguster chaud, avec une salade d'endives carmine et de noix par exemple. poser les deuxpâtes sur deux plaques allant au four, recouverte d'un papier cuisson