Recettes de salade froide chinoise

Salade et sauce chinoise maison

Salade et sauce chinoise maison

Goûter avant d’égoutter de rincer abondamment sous l’eau froide. Cette salade exotique avec son assaisonnement très aromatique est facile à préparer
Salade chinoise pour le nouvel an chinois (et compile moi un menu )

Salade chinoise pour le nouvel an chinois (et compile moi un menu )

Dès qu'ils sont souples rafraichissez les dans de l'eau bien froide , puis coupez les en tronçons. Mélangez tous les ingrédients de votre sauce dans un saladier , ajoutez y les éléments de votre salade, remuez délicatement pour tout mélanger , servez dans un petit bol avec des baguettes (ou pas ^^ ) et saupoudrez de cacahuètes concassées
Salade de pommes de terre croquante à la chinoise

Salade de pommes de terre croquante à la chinoise

Faites tremper les lanières de pomme de terre dans de l'eau froide pour enlever l'amidon. La première fois que j'ai découvert ce type de saladechinoise aux pommes de terre, c'était au restaurant 'Chine Gourmand' à Paris

Salade chinoise de fanes de radis #vegan

Egouttez et passez-les sous l'eau froide. En cherchant de nouvelles idées pour utiliser mes fanes de radis, j'ai découvert le blog Recettes d'une chinoise et notamment cette salade simple et efficace 😃
Salade de fenouil, orange et truite fumée

Salade de fenouil, orange et truite fumée

Non, plus de fondue chinoise, plus de petits chocolats délicieux (même juste un pour accompagner le café), plus de Saint Jacques poêlées… régime pain sec et eau
Salade de quinoa aux petits légumes

Salade de quinoa aux petits légumes

Voici donc une jolie salade bien colorée qui peut se déguster chaude, tiède ou froide. Une délicieuse salade diététique
Salade asiatique au basilic Thaï

Salade asiatique au basilic Thaï

Une fois dans la passoire, les arroser d'eau froide pour arrêter la cuisson et les faire refroidirDans une autre casserole, faire tremper quelques minutes les vermicelles chinois dans l'eau bouillante hors du feu jusqu'à ce qu'elles soient cuites puis les mettre dans une passoire et les arroser d'eau froideNettoyer les feuilles de basilic Thaï et les émincer
Salade de poulet au chou blanc (Gỏi gà bấp cải)

Salade de poulet au chou blanc (Gỏi gà bấp cải)

Une fois cuites, faites-les tremper dans l’eau froide pour les tiédir rapidement. Le poulet est très présent dans la cuisine au Vietnam, bien plus que le canard (dont les plats sont souvent – mais pas tous – d’origine chinoise) et autres volailles
Le bao (baozi) au poireau et thé matcha 抹茶葱包

Le bao (baozi) au poireau et thé matcha 抹茶葱包

Aujourd'hui, je vous propose une farce à base de poireaux fondus avec du thé matcha et de la pomme verte, une recette inspirée du chef Alain Passard (la sienne en version de salade avec betterave)