J'ai donc réalisé ces samoussas au chèvre frais, au miel et pignons de pin, accompagnée d'une bonne salade du jardin c'est top pour un repas léger le soir, ou pour servir en entrée et même pour grignoter à l'apéro
Entre sucré et salé, entre croustillant et fondant, servi sur un lit de purée de patates douces. Une recette qui allie fromage-chocolat dont les saveurs sont d’inspiration des pastillas marocaines, que j’ai réalisé sous forme de samoussas (tout simplement car je trouve le pliage triangle plus facile que celui des pastillas
Bien qu’à la maison ils me réclament régulièrement du frit , du gras, du sucré ( voir le plaisir suprême, les trois ensemble ) j’essaie de mon côté de limiter la casse et en plus je n’aime pas avoir les doigts qui collent ( ok je mange avec les doigts… c’est grave docteur
Pour cette édition, j'ai choisi une recette sucrée, pour le gouter. Ingrédients pour 18 samoussas. Coupez-les en 2 ou en 4 selon de samoussa souhaitée. Placez les samoussas sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez dans un four préchauffé à 200 °c pendant 7 à 10 minutes
Réaliser les samoussas selon la technique habituelle. Pour 20 samoussas. Quand les samoussas sont bien dorés, les tremper dans le miel chaud 10 s sur chaque face
Quand j'ai vu chez Sarah du blog Le Sucré Salé d'Oum Souhaid la recette de la vraie pâte à samoussa qu'elle avait elle même trouvée chez Zika, je n'ai pas hésitée une seconde à la mettre de côté et j'ai bien fait parce que c'est un régal
