Recettes de sauce au beurre blanc citronné sans vin blanc

Beurre blanc citronné

Beurre blanc citronné

Si j’ai bien compris, le secret de cette sauce est d’avoir un beurre très froid. Avec du recul, je ne comprends pas pourquoi je m’étais mis cette idée en tête car je n’ai pas eu de difficultés à faire cette sauce
Cabillaud poêlé au boudin et sauce au vin blanc

Cabillaud poêlé au boudin et sauce au vin blanc

Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les échalotes, le poivre et le laurier. Pendant que le kale cuit, faire cuire le cabillaud dans uen poêle avec un filet d'huile d'olive sans oublier de l'assaisonner
#WoodbridgeWines :TOURNEDOS DE SAUMON AU CRABE DES NEIGES, SAUCE BEURRE BLANC

#WoodbridgeWines :TOURNEDOS DE SAUMON AU CRABE DES NEIGES, SAUCE BEURRE BLANC

Enlever la peau puis les couper en deux dans l’épaisseur sans aller jusqu’au bout. N'étant pas une grande connaisseuse en vin, j'ai voulu relevé le défi d'élaborer cette recette en proposant une sauce que j'adore, qui se marie parfaitement avec le poisson et que beaucoup de monde pense compliqué à réaliser, alors que c'est assez simple si vous suiviez correctement la méthode
Saumon farci aux Amandes et Beurre blanc à ma façon

Saumon farci aux Amandes et Beurre blanc à ma façon

Pour la sauce. émincer les échalotes, les placer dans une casserole avec le vinblanc. Faire cuire afin que les échalotes deviennent translucides et jusqu'à l'évaporation du vin
blanquette de veau sans vin

blanquette de veau sans vin

J’étais bien heureuse que mon époux ait le même faible que moi pour cette recette, lui qui n’aime du tout les plats à base de sauceblanche, aiment bien la blanquette de veau car sa maman préparait souvent ce plat accompagné de pommes de terre au four
Rôti de porc sauce citron estragon

Rôti de porc sauce citron estragon

Dès que le beurre est fondu, ajoutez le rôti de porc. Pour un véritable régal, accompagnez ce rôti de porc à la sauce citron et estragon de spaghettis
Moules à la sauce crémeuse aux deux citrons +

Moules à la sauce crémeuse aux deux citrons +

à soupe de beurre ou d’une bonne margarine. Dans un grand poêlon ou une cocotte, faire ouvrir les moules dans le vinblanc, il suffit de couvrir le poêlon, de porter le tout au point d’ébullition et de laisser cuire quelques minutes, ou jusque les moules soient toutes ouvertes