Recettes de sauce citron aneth thermomix

CABILLAUD VAPEUR SAUCE À L'ANETH

CABILLAUD VAPEUR SAUCE À L'ANETH

Ajouter du jus de citron jusqu'à obtenir une saveur équilibrée. Bien sûr, vous l'aurez compris, elle est réalisée au Thermomix
SAUMON FUMÉ MAISON

SAUMON FUMÉ MAISON

Servir avec du citron, de l'aneth, des baies roses, des toasts beurrés ou une petite sauce à l'aneth et des blinis (recettes à venir)
Terrine aux 2 poissons

Terrine aux 2 poissons

La sauce. Couper le pain en gros morceaux dans le bol, verser le lait et l'aneth et faire tremper pendant quelques minutes
BLINIS MAISON

BLINIS MAISON

Excellents avec du saumon fumé maison nappé d'une petite sauce composée de Fjord, jus de citron, aneth, sel et poivre
Koulibiac

Koulibiac

Avant d’ajouter le jus de citron gouter la sauce, en fonction du vin utilisé la sauce peut déjà être un peu acide

A vous l’honneur N°104

Ma petite Nik et une Sauce Italienne, réalisée avec des bonnes tomates de Provence…. Ainsi que de Nathalie, qui après en avoir réalisé une version framboises & citron vert, a testé également la version cerises…
BÛCHE AUX SAINT-JACQUES

BÛCHE AUX SAINT-JACQUES

Servir avec une sauce crème, aneth et citron. Ici, cette bûche toute blanche est à base de noix de Saint-Jacques, dans laquelle j'ai ajouté des œufs de lompe et de l'aneth pour mettre un peu de couleur et de goût
TERRINE DE SURIMI À LA TOMATE

TERRINE DE SURIMI À LA TOMATE

La petite sauce qui l'accompagne est faite en deux secondes, bref, il n'y a pas grand chose à reprocher à cette recette
TERRINE DE CREVETTES À LA TOMATE

TERRINE DE CREVETTES À LA TOMATE

J'ai servi cette terrine avec des crevettes supplémentaires et comme toujours une sauce légère à la crème, citron et ciboulette

TERRINE DE CREVETTES ET SAUMON FUMÉ

La sauce qui l'accompagne est légère puisqu'elle est à base de Fjord et non de crème fraîche. Remettre dans le bol les crevettes réservées, puis ajouter le mascarpone, les œufs entiers, les blancs, le zeste et le jus d'un demi-citron

Index de mes recettes salées

Emincé de poulet saucecitronnée. Sauce bourguignonne. Aile de raie au beurre citronné. Panna cotta au saumon fumé et à l'aneth