Recettes de sauce citron poisson pané

Aiglefin pané au poêlon, sauce au citron

Aiglefin pané au poêlon, sauce au citron

Cette fois encore, le poisson était tendre et fondant, la sauce bien rafraîchissante avec les frites un brin pimentées, nous nous sommes régalés
Recette autour d'un ingrédient #16 , le citron , la sauce hollandaise facile pour accompagner ma terrine de poisson .

Recette autour d'un ingrédient #16 , le citron , la sauce hollandaise facile pour accompagner ma terrine de poisson .

Viane du blog Les vagabondages de Viane avec Poulet pané, sauce au citron. avec du poisson, je trouve que le citron est l'ingrédient parfait pour sublimer le poisson blanc , je vais donc vous proposer tout simplement de faire une sauce hollandaise , mais avec un twist d'une grande cuisinière américaine Julia Child , pour simplifier cette sauce qui inquiète alors qu'elle est finalement assez facile à réussir
Poisson frit sauce aux capres

Poisson frit sauce aux capres

Versez le jus de citron fouettez vivement pour éviter la formation de grumeaux, rajoutez les câpres et de l’eau, faites épaissir cette sauce
Poisson pané maison

Poisson pané maison

Dans une assiette creuse j'ai mit de la chapelure, dans une seconde assiette j'ai battu les œufs avec le jus de citron, quelques gouttes de sauce Worcestershire, un peu de sel et de poivre
Sauce minute au citron

Sauce minute au citron

Accompagnant du poisson ou de la volaille, tel du poulet pané, elle relève en douceur le plat. Une sauce crémeuse, délicieuse, fine et légèrement citronnée

Poisson pané

Cette recette de poissonpané est légère et sans sauce, elle fait partie des mets préférés de mes poulettes
Colin pané et sa sauce légère

Colin pané et sa sauce légère

Un peu de jus de citron fait également très bien l’affaire 😀. Vous avez aussi une recette de sauce d’accompagnement avec le poissonpané, pour rester dans l’esprit du fait maison
Bar et sa sauce citron et échalote

Bar et sa sauce citron et échalote

Remettre le poisson et y mettre quelques rondelles de citron en plus et laisser cuire quelques instants à feu doux
Bâtonnets de saumon pané et sa sauce tartare

Bâtonnets de saumon pané et sa sauce tartare

J'ai simplement pris la recette originale de la sauce tartare en version non citronnée et j'ai opté pour le saumon afin d'avoir un pané un petit peu "luxueux"
Filets de doré, sauce crémeuse au citron +

Filets de doré, sauce crémeuse au citron +

Pendant que les filets de poisson se reposaient dans le four éteint et que la sauce bouillonnait, je les ai simplement mis à réchauffer dans le poêlon où achevaient de cuire des petites pommes de terre rissolées
Panais & patates douces au four

Panais & patates douces au four

Dans un saladier, mélanger le miel fondu, l’huile d’olive, le jus de citron et la sauce soja. La semaine dernière, je vous ai donné la recette de ma sauce tartare légère, sans vous donner la recette des délicieux légumes cuits au four qui accompagnaient mon plat
Aiglefin pané sans friture, enrobage au cari

Aiglefin pané sans friture, enrobage au cari

Des frites au four maison, une petite sauce-réveille papilles, un menu bistro qui a du mordant. Les poissons blancs surgelés sont économiques, mais on dirait que la congélation leur retire toute leur saveur