Recettes de sauce pour poisson sans gluten sans lactose

Faire une sauce avec un roux, sans gluten, sans lactose

Faire une sauce avec un roux, sans gluten, sans lactose

Non coloré, il sera blanc pour réaliser une sauce blanche ou une béchamel si l'on ajoute du lait, quand il est blond au goût caractéristique de noisette, il est la base de nombreuses liaisons pour viandes blanches ou poissons, et brun pour réaliser des sauces à base de vin pour viandes rouges

Sans gluten ni lactose...

Viandes et poissons cuisinés, panés, en conserve, en sauce, en croûte, hamburger. Plats préparés en sauce, plats surgelés ou lyophilisés, légumes verts cuisinés (du traiteur ou surgelés), plats cuisinés à base de céréales contenant du gluten, crèmes de marron et de châtaigne en conserve et cuisinées