Recettes de saucisse maison sans boyau

Saucisses maison caramélisées

Saucisses maison caramélisées

On fait avec les moyens du bord, c'est-à-dire sansboyau ni hachoir. Saucisses sucrées-salées et légèrement épicées, ce fut une première pour moi
Wok de légumes de printemps et saucisse de Morteau !!

Wok de légumes de printemps et saucisse de Morteau !!

Quand tout est bien mélangé, il suffit de prendre un boyau déjà chevillé donc plus pratique car il est prêt à l'emploi et de pousser la chair à saucisses à l'intérieur
Asperges au jambon

Asperges au jambon

de la saucisse séche, du saucisson sec, de la rosette et les finades avec lesquelles j'ai réalisé ma recette
Soupe toscane à la mijoteuse

Soupe toscane à la mijoteuse

Faite à base de chair de saucisse, de pommes de terre et de kale, avec une touche de crème, ça ne peut que goûter différent d’un mijoté
PÂTÉ JAMBON-MERGUEZ ET EN BONUS UN VELOUTE A LA PATATE DOUCE

PÂTÉ JAMBON-MERGUEZ ET EN BONUS UN VELOUTE A LA PATATE DOUCE

Mixer le jambon, les saucisses et les merguez (dont on aura enlevé le boyau). Sur ces notes tout ce qui est fait maison est si bon, et la vision d’un prochain partage, je vous souhaite de passer d’excellents moments, et vous retrouve rapidement pour de nouveaux échanges gourmands
PIZZA À LA SAUCISSE ITALIENNE

PIZZA À LA SAUCISSE ITALIENNE

une pâte maison, plus de légumes, et de la mozzarella fraîche pour terminer le tout. déclinaison d’une recette de « Ma cuisine… sans prétention »

Saucisse de Toulouse

Saucisse de ToulousesaucisseToulousecharcuteriefaitmaisonporcviande. Échine de porc séchée faite maison

Chipolata aux herbes maison

Faites un premier noeud sur l’extrémité du boyau puis effilez ce boyau entier autour d’un entonoir (ou d’un appareil à saucisses)