Je l'ai légèrement modifiée (mais vraiment légèrement cette fois, juste pour l'adapter à ce que j'avais à la maison) et j'ai décidé de faire mes pains maison (vous pouvez bien sûr utiliser des pains tout prêts)
La question qui revient souvent dans vos mails, commentaires ou lorsqu’il m’arrive de rencontrer certains d’entre vous c’est « comment tu fais pour arriver à cuisiner des plats maison, faire ton boulot, t’occuper de ton blog, de ta p’tite famille, de toi et de ta maison »
Audrey Cuisine - Le blog culinaire d'une gourmande
Si vous souhaitez manger une simple choucroute un peu plus légère, pour accompagner une viande ou tout simplement pour un repas végétarien et slow food, vous pouvez cuire le chou fermenté dans du bouillon ou juste de l’eau au lieu du vin blanc
mayonnaise, dos de cabillaud au beurre blanc citronné , canneloni ricotta épinards, blettes et sauce tomate, curry coco végétarien, courgettes, tofu et lentilles corail, lasagnes aux aubergines et au boeuf, boulettes à la sauce tomate, pizza chèvre, mozzarella olives et roquette et tagliatelles fraiches aux aubergines
180 grammes de belle viande hachée de boeuf (ou autre), des aiguillettes de poulet grillées ou du tofu pour les végétariens, un oeuf à cheval, du cheddar, du gruyère, de la salade, des tomates, des cornichons doux en lamelle, des rings d’oignon, du bacon frit, des sauces à toutes les sauces (ketchup, mayo mais pourquoi pas curry, BBQ, sweet relish, menthe, cocktail…)
A la maison, vous le savez, nous ne sommes pas de gros consommateurs de viande. Autant vous dire qu'en rentrant à la maison, c'était un peu Noël avant l'heure
On évite les saucisses, les steaks, les glaces industrielles, yaourts aux fruits…. Lorsque l’on est végétarien et/ou si l’on a décidé de supprimer les laitages de son alimentation, le risque est de choisir la facilité en remplaçant beaucoup des aliments supprimés par du soja, aliment qui commence à être sur-industrialisé et pas toujours de très bonne qualité, donc prudence…
La sauce salsa est une sauce mexicaine, très utilisée notamment pour garnir tortillas et burritos. Vous pouvez également la proposer comme dips avec des chips de tortillas pour l'apéro
Pour finir, ces céréales sont garanties sans gluten et conviennent aux végétariens. Le psyllium ne contient pas de gluten et convient parfaitement pour la cuisine végétarienne, végane et crue
