C’est Lucie du blog Goulucieusement qui s’y colle et qui nous propose de plancher sur une recette aux saveurs automnales et à l’accent américain, le tout saupoudré de la couleur orange
SOUPE DE POTIRON. Chez nous ici, à part une chorba frik, ou jari frik pour mon époux accompagnée de boureks et d’une bonne salade, et de bons velouté pour moi ( c’est l’idéal, des veloutés et soupes de légumes bien variés), avec un bon khobz dar, et un grand bol de pastèque
zeste d'1/2 orange. 1 cuillère à soupe d'eau minérale. 1 cuillère à soupe de rhum brun. 1/4 d'orange zestée. 1/ Dans le bol du robot équipé de la feuille (ou sur un plan de travail fariné, en travaillant avec les mains), verser la farine, la levure, le sucre le zeste d'une demi orange râpé finement (on sort sa Microplane d'amourrrrr) et le beurre. 2/ Ajouter la purée de potiron , le sucre, la vanille liquide, les épices et le sel. 1/ Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un demi-litre d'eau minérale très froide pendant une dizaine de minutes. zeste d'1/2 orange 75g de beurre doux, en pomade. 1 cuillère soupe d'eau minérale. 1 cuillère soupe de rhum brun. 1/4 d'orange zestée
Par extension en France, on appelle granité tout liquide congelé puis pilé pour être servi en apéritif ou au cours d'un repas (granité de vin, d'eau de vie, de soupefroide)
Faire chauffer une poêle antiadhésive avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Servir cette tarte chaude ou froide avec une salade verte ou un taboulé vert
Saperlicroquette -Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
Hélène du blog Keskonmangemaman avec Soupe de citrouille et châtaignes rôties. Plongez-les dans l’eau froide et retirer celles qui flottent, cela signifie qu’elles sont sèches et creuses
En Europe de l'Est, la soupe de betterave, comme le bortsch, est un plat populaire. La betterave peut être pelée, cuite à la vapeur, puis consommée chaude avec du beurre comme un mets délicat, ou bien cuite, marinée, puis mangée froide comme un condiment, ou encore pelée, râpée crue, puis mangée en salade
Corinnette du blog Atelier de Corinnette avec soupe de pêches de vigne à la verveine. gelée ( facultatif) Etapes de réalisation Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide
