Recettes de terrine meilleur ouvrier de france

Les rendez-vous de la fête de la Gastronomie 2016

Pendant toute une journée, petits et grands pourront également apprendre à réaliser une terrinede foie gras ou des conserves maison, tout en prenant le temps de goûter et de déguster ce produit du terroir qui sera cuisiné par une trentaine de nos meilleurs chefs venus de toute la France
Le Rouge-Fraise

Le Rouge-Fraise

Pour l'anniv de Mam's j'avais fait un entremet Écureuil, la terrine fruits rouge, des macarons et cet entremet composé d'un crumble amande, d'un biscuit au citron vert, d'un confit de fraise et d'un mousseux vanille, c'est frais, léger bien acidulé c'est parfait

planète chocolat (billet de magazine)

sauce vinaigrée au chocolotPlus insolite est l'emploi du chocolat en cuisine salée comme dans ses pays d'origine où le cacao entre dans nombre de mets, dans les sauces… J'en fais une qui peut réveiller un banal plat de nouilles ou sublimer un foie gras en terrine ou en escalope

Un week-end en enfer

thon à l’huile, terrinede sanglier aux trompettes de la mort, rillettes de lapin aux aromates, joue de bœuf en gelée